說茶藝師是生活美學家,是因為茶藝師多具備多才多藝的能力,文能鑒別茶葉品質(zhì)、按不同茶事要求,選擇或搭配相應的音樂、服裝、插花、熏香,武能進行茶水藝術沖泡、選配合適的茶點、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等等,能將茶葉的色、香、味、韻之美發(fā)揮到極致。
1-靜
茶藝師自身很靜,心平氣和,靜若處子。安靜的泡著茶!她在泡茶前遇到心情浮躁,都會眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘后慢慢靜下來才開始泡茶,這是一種對茶藝的尊重,也是對自己的尊重。
茶藝師的靜是能影響別人的。她身上散發(fā)的靜的氣場,能將整個環(huán)境都變得安靜。當他開始沏茶時,周圍嘈雜的聲音,都會慢慢安靜下來,所有品飲者都跟隨茶藝師的動作,一起進入“靜、定”的狀態(tài)。
2-勻
中國傳統(tǒng)文化講究中庸之道。最不是美,勻才是美!美的茶藝師,動作是勻速的、平穩(wěn)的,一套動作下來,如行云流水。美到觀者的心坎里。
3-變
月亮會有陰晴圓缺,是因為變化的事物可以長遠!茶藝師的動作亦如此,不是一成不變的,它會隨著各種外界環(huán)境因素改變而去改變。不同的器物,不同的環(huán)境,成熟的茶藝師都能快速的調(diào)整自己,變化自己,將自己變成“主人翁”,順其自然,寵辱不驚。
4-藝術與科學的結合
茶藝的目的,是為了讓茶更好喝,同時讓整個沖泡過程充滿視覺之美。茶藝師熟知茶性,六大茶類,不同品種,茶葉的老嫩和年限。不同的器皿和水溫。以最基本的知識為基礎,有科學的數(shù)據(jù)與藝術的演繹相結合,便可展示出茶藝最具觀賞性之美。
5-干凈利落
茶藝師的每一個動作都是有道理的。如同展示一場完美的表演,轉承啟合,借力借勢,這些動作只有經(jīng)過成百上千次的重復與摸索,才能熟練自如,泡出茶的美味。
6-隨時照顧品飲者感受
茶藝師的每一次沖泡都是為品飲者服務。她們在服務時,人是內(nèi)斂的熱情。她們隨時關注著品飲者的感受,及時調(diào)整水溫、濃淡、更換茶品。這種照顧品飲者的動作,是一種為人處世之美,能讓品飲者感受到滿心的暖意。
7-茶藝會讓人感動
茶藝的最高境界,是通過茶藝師的演繹,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨茶藝師的動作起伏波動,進而感動,心生敬畏。這種美的茶藝,是一次茶藝師與品飲者的心靈溝通,只可意會,不可言傳。