《中國茶藝論叢》是一本論茶文集，由吳智和教授主編，現(xiàn)今由臺(tái)灣大立出版社1993年10月初版。30萬字，分上、下冊。計(jì)收程光裕、吳智和、方豪等人所撰21篇文章：《茶與唐宋思想界及政治社會(huì)關(guān)系》、《宋代川茶統(tǒng)制與博馬>、《宋代僧侶對于栽茶之貢獻(xiàn)》、《明代虎丘茶之興衰》、《和尚烘出名的松羅茶》、《茶藝精湛風(fēng)雅達(dá)趣的張貸》、《天下第二泉——無錫惠山泉》、《明清兩代臺(tái)灣茶葉發(fā)展史的研究》、《清末湖南茶葉的新開展》、《近代黎明期福建茶之生產(chǎn)與貿(mào)易構(gòu)造》、《說茶》、《臺(tái)灣茶史掇要》、《武夷茶及茶藝》、《烏龍茶的極品——膨風(fēng)茶》、《茶話》、《茶香說古城》、《茶·茶道與品茶》、《茶書二十九種題記》、《深得茗柯至理的<茶疏>》、《古茶書的集大成——陸廷燦與<續(xù)茶經(jīng)>》、《談宜興砂器》。大部分為學(xué)術(shù)論文，也有多篇評介性文章和小品，其內(nèi)容涉及茶書、茶史、茶藝和鑒賞知識(shí)。