7、控形修剪
冬剪大枝夏摘梢，春秋兩季整側邊。
修剪時間以11月至次年2月為好，定植后在50cm處定干；第二年在保留2-3個強壯分枝作為主枝；第3-4年，在繼續(xù)培養(yǎng)主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側枝群，均勻分布。
大空小不空，內(nèi)空外不空，打陰不打陽，剪橫不剪順。剪去腳枝不傷皮，鋸去殘柱不藏蟻，病蟲枯枝全剪去，上控下促樹冠齊。小枝多，大枝少，合理分布不擁擠，內(nèi)膛通風光照好，上下內(nèi)外都開花，立體結果產(chǎn)量高。
在采果后至春梢萌動前進行。將位置不適的枝疏去，盡量保留內(nèi)膛結果枝。連續(xù)掛果枝適當回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊再另外選擇強壯枝進行培養(yǎng)。對于過分郁閉的樹型，應剪除少量枝徑2-4cm左右的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)膛結果能力。
8、合理施肥
土是根，肥是勁，種是本。幼林施肥以氮肥為主，配合磷鉀肥。定植當年6-7月樹苗恢復后，適當施薄肥，距離30公分，一株半兩，避免肥害。第二年3月份新梢萌動前施速效氮肥，每株0.1-0.5公斤，12月上旬以每株5-10公斤土雜肥或糞肥為越冬肥，隨樹體增長，逐年遞增。
盛果期施肥要氮磷鉀合理配比。3月份施速效肥，每株1-2公斤；11月份施土雜肥，每株15-20公斤。
二、油茶低產(chǎn)林改造
1、低產(chǎn)林分類及改造措施
一類林立地條件好，林相整齊，無喬、灌木混生，適宜撫育改造；
二類林立地條件較好，林相一般，有雜灌木混生，產(chǎn)量較低，有選擇地進行撫育改造；
三類林立地條件較好，林齡老化、林相不齊，與喬、灌木混生，適宜更新改造。
2、油茶低產(chǎn)林撫育改造的八大技術措施：
（1）清理林地。將林中的高大林木、雜灌木和有害雜草等清除。
（2）密度調(diào)整。將過密的疏伐、過稀的適當以良種壯苗補植，每畝保留60-110株。
（3）整枝修剪。通過修枝整形改善通風透光條件，剪去過密的交叉枝、重疊枝、過弱的營養(yǎng)枝、病蟲枝等，培養(yǎng)良好的樹體結構。
（4）墾復深挖。冬天深墾，夏天結合除草淺墾培蔸。
（5）蓄水保土。坡度陡的林地，盡可能整土成梯，或者按環(huán)山水平開挖1-1.5m的竹節(jié)溝。
（6）合理施肥。結合冬墾時施土雜肥，春季適當施以n、p為主的復合肥。
（7）病蟲防治。以綜合治理和預防為主，結合樹體管理，在4-7月份定期噴灑波爾多液等殺菌劑。
（8）劣株改造。在立地條件較好的中幼齡林中，將部分不結果或結果不多的植株，采用大樹換冠的方法改造成良種株，從而提高林分的整體產(chǎn)量。
三、主要病害及其防治措施
炭疽病。冬前防治，50％多菌靈，可濕性粉劑500倍液。夏季防治50％退菌特可濕性粉300倍液或50％多菌靈500倍液。
軟腐病。50％多菌靈300--500倍液，75％甲基托布津300--500倍液，50％退菌特1000--1500倍液，1／100波爾多液。
根腐病。1％硫酸銅或敵克松等消毒病苗。
藍翅天牛。成蟲羽化高峰期，可噴灑20%果乳劑500倍液、90％敵百蟲1000倍液，幼蟲期可噴灑90％敵百蟲500倍液
象蟲。90%敵百蟲晶體1000倍液， 80%敵敵畏乳油1：1兌水1000倍
四、果實采收
10月采收。樹上5%的茶果微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或呈深棕色。
五、果實處理
果實堆3-4天，晴天攤開翻曬2～3天后，茶果自然開裂，然后過篩揚凈，繼續(xù)曬1-2天至全干用于榨油。