瓊帕依扎村坐落在托克遜縣博斯坦鄉(xiāng)最西北角，走出該村便沒有其他村落了。這里的農(nóng)民樸實(shí)勤勞，且十分好客，讓我感受最深的好客之道就是這里的“燙心茶”。
“燙心茶”聽起來感覺好像有點(diǎn)夸張，實(shí)際上是老百姓對(duì)好客的主人敬上的一碗熱茶的褒義俗話。我在瓊帕依扎村駐村已有大半年，從最寒冷的冬季到了最炎熱的夏季，無論走進(jìn)哪戶人家，都會(huì)迎上一碗瓊帕依扎村每家獨(dú)有的“燙心茶”。這里的婦女好像祖祖輩輩都在傳授著燒茶的技藝。
冬天來到農(nóng)民家，室外寒氣襲人，敲開門，好客的瓊帕依扎村的農(nóng)戶都會(huì)熱情地把你邀到家中最熱的房間和炕上。屋中的爐子里重新添上了炭，將燒水壺架在爐子上燒開，掰開磚茶，用剛燒開的水沖泡。寒暄一兩分鐘，女主人將一碗熱氣騰騰的“燙心茶”端到我們面前，端起來，挨到嘴邊，發(fā)出“吸溜溜”的聲音，慢慢喝到嘴里，頓感寒氣一下從身體里釋放了出去，身子暖了心也暖了。
到了盛夏，室外的溫度格外高，炙熱的太陽恨不得要把人烤熟。此時(shí)再去登門拜訪，掛著笑容的主人會(huì)趕緊把我們請(qǐng)到家中最涼快最干凈的房間和炕上。隨后女主人離開房間，男主人陪著我們聊天。十來分鐘左右，女主人端著茶碗，拎著沖泡好的茶水為每人倒上，這又是一碗降暑的“燙心茶”。茶水慢慢下肚，不一會(huì)就感到渾身上下的毛孔瞬間被打開，汗從額頭、后背滲出，一下感到全身上下都涼快了起來。
這里每家的茶并非什么名茶，就是普通的磚茶，水也是當(dāng)?shù)氐牡叵滤?。但茶卻是如此的沁人心脾。
在瓊帕依扎村大半年，我住過了幾十家，睡慣了農(nóng)家的炕、吃慣了農(nóng)家的飯菜，喝慣了農(nóng)家的“燙心茶”。我也不由想起，蘇軾當(dāng)年游一座寺觀，未言身份時(shí)遭冷遇，言明身份后受熱捧，因而寫下對(duì)聯(lián)“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座，茶敬茶敬香茶”來嘲諷寺觀主人以貌取人的待客之道。假如他來的是我們新疆的瓊帕依扎村，一定會(huì)為我們村民“進(jìn)家，請(qǐng)上坐，喝碗燙心茶”的迎客方式感動(dòng)的，或許會(huì)留下另外的傳世之作呢！