（一）播種：4月中旬，選用早熟、高產(chǎn)、肉質(zhì)多、纖維少的優(yōu)質(zhì)地豆品種，如地豆王一號(hào)、地豆王二號(hào)，結(jié)合整地畝施腐熟有機(jī)肥3000千克，過磷酸鈣50千克。深耕耙細(xì)后做成平畦，上覆地膜。在地膜上破膜播種，行距45厘米，株距35厘米。
（二）田間管理：幼苗期根瘤尚未發(fā)揮作用，為促進(jìn)根系生長(zhǎng)需及時(shí)追施氮肥。一般每畝用尿素5千克，結(jié)莢期是地豆植株吸收氮磷鉀的高峰期，追肥宜在結(jié)莢初期進(jìn)行，每畝施復(fù)合肥30千克，為延長(zhǎng)結(jié)莢期，提高產(chǎn)量中后期結(jié)合噴藥可適當(dāng)葉面噴施0.3%尿素水和3%的過磷酸鈣的浸出液。幼苗期和抽蔓期宜保持較低的土壤濕度，促進(jìn)根系向深層發(fā)展，擴(kuò)大吸收面積，同時(shí)可促進(jìn)土溫升高，有利于植株生長(zhǎng)。座莢后開始澆水，結(jié)莢盛期應(yīng)適當(dāng)加大澆水量，缺水易造成植株早衰，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，但水分過多又易因徒長(zhǎng)引起落花落莢，因此應(yīng)注意保持適宜的土壤濕度。地豆播種后45天左右開始采收，為保證豆莢品質(zhì)鮮嫩，又能減輕植株負(fù)擔(dān)，一般開花后12天左右采收。