在低糖酸奶紛紛折戟之時(shí)，達(dá)能高蛋白低糖希臘酸奶系列oiko triple zero卻逆勢(shì)增長(zhǎng)。達(dá)能公司稱，截至2017年12月24日，oikos triple zero的銷售額增長(zhǎng)了22%。
雖然這一被稱為“男士酸奶”的產(chǎn)品于2015年推出后一直廣受男性歡迎，但其設(shè)計(jì)初衷同樣也是為了吸引那些尋求高蛋白低糖產(chǎn)品的消費(fèi)者，不論男女，尤其是生活方式繁忙而積極前進(jìn)的千禧一代。
除了目標(biāo)群體的特殊定位之外，該產(chǎn)品的成功還得益于高明的推廣手段。作為一種健康型產(chǎn)品，oiko triple zero初的家庭滲透率僅為10-11%，因此達(dá)能果斷出擊，與美國(guó)受關(guān)注的體育賽事nfl合作，迅速擴(kuò)大了triple zero的度。
這一舉動(dòng)給普通消費(fèi)者營(yíng)造了一種印象：triple zero并不僅僅是針對(duì)特定人群開(kāi)發(fā)的特殊產(chǎn)品，它其實(shí)是日常飲食的一部分，人人皆可享用。
2017年底，達(dá)能還宣布與達(dá)拉斯牛仔隊(duì)四分衛(wèi)dak prescott合作，開(kāi)啟全新的市場(chǎng)推廣活動(dòng)“fuel your hustle”，同時(shí)進(jìn)行酸奶新品的實(shí)地測(cè)評(píng)，旨在讓消費(fèi)者了解蛋白零食的重要性，并對(duì)傳統(tǒng)零食模式進(jìn)行思考。
近年來(lái)，酸奶市場(chǎng)似乎陷入了瓶頸，靠希臘酸奶打開(kāi)市場(chǎng)的各*紛紛遭遇滑鐵盧。雖然消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品的興趣日益高漲，但對(duì)主打低糖低脂高蛋白的“清淡型”酸奶卻并不買(mǎi)賬。美國(guó)希臘酸奶chobani已經(jīng)徹底放棄了simply 100希臘酸奶系列，還宣稱消費(fèi)者對(duì)“節(jié)食健康型”酸奶失去了興趣，而另一酸奶巨頭yoplait(優(yōu)諾)推出的light系列表現(xiàn)也糟糕透頂。
但在如此形勢(shì)下，達(dá)能的light & fit系列卻表現(xiàn)不俗，公司營(yíng)銷副總裁jeffrey rothman強(qiáng)調(diào)：“這是達(dá)能旗下目前銷量高而且還將進(jìn)一步發(fā)展的系列酸奶。雖然市場(chǎng)形勢(shì)有變，但我們?nèi)匀荒軌蚰鎰?shì)而上。因?yàn)閘ight & fit既滿足了人們對(duì)低糖健康食品的渴望，又同時(shí)保持了產(chǎn)品的美味。”
不過(guò)達(dá)能旗下另一系列oikos的經(jīng)歷就稍微坎坷了一些，oikos藍(lán)杯產(chǎn)品減糖后損失了一些粉絲，因此公司于去年8月恢復(fù)了初的配方。這也給了達(dá)能一個(gè)教訓(xùn)：不要輕易去改變上帝們喜歡的東西。
對(duì)于酸奶市場(chǎng)持續(xù)疲軟的現(xiàn)狀，達(dá)能表示不想背鍋。rothman指出，達(dá)能在酸奶市場(chǎng)中仍居于，并且業(yè)務(wù)在不斷發(fā)展，那些所謂的問(wèn)題應(yīng)該歸咎于正在衰退的品牌——比如通用磨坊。
為了不被全員倒退的浪潮所裹挾，達(dá)能也在不斷尋找新的發(fā)展機(jī)遇。目前已經(jīng)涉足了有機(jī)、植物基、飲用型、活性益生菌以及高蛋白低糖等多個(gè)領(lǐng)域，并成為這些趨勢(shì)的者。
縱享型產(chǎn)品重新流行
隨著全脂牛奶等縱享型產(chǎn)品的重新流行，達(dá)能也順應(yīng)潮流不斷創(chuàng)新。近，公司internation delight品牌就在一些地區(qū)推出了一系列以美味著稱的新品，還可用于調(diào)配咖啡，有香草、南部黃油山核桃、焦糖瑪奇朵和肉桂等多種口味。雖然只在東海岸的特定商店上市了一個(gè)月左右，但這一系列產(chǎn)品收獲了消費(fèi)者的交口稱贊。
植物基產(chǎn)品：silk，so delicious
收購(gòu)白波食品(whitewave foods)之后，danonewave在一些小眾但發(fā)展迅速的植物基酸奶市場(chǎng)占據(jù)了一席重要之地。
rothman表示，公司在大豆和扁桃仁(silk系列)、椰子(so delicious系列)類產(chǎn)品領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)顯著，同時(shí)也在積極探索腰果等其它植物基產(chǎn)品。雖然silk系列的大豆酸奶發(fā)展緩慢，但扁桃仁酸奶增速驚人，而so delicious系列也以每年40%的速度快速發(fā)展。