喝茶，用杯也用碗。大碗茶，大碗酒，很痛快。小杯茶，小杯酒，很細膩。
在唐代的時候，茶碗以越州出產的為最好，鼎州、婺州、岳州出產的也不錯，壽州、洪州出產的就要差一些。有人以為，邢州產的瓷器比越州的還要好，其實不一定。如果說邢瓷似銀，那么越瓷就像玉，這是邢瓷不如越瓷的第一點；如果說邢瓷似雪，那么越瓷就像冰，這是邢不如越的第二點；邢瓷色白，使茶湯紅，越瓷色青，而茶湯綠，這是邢不如越的第三點。晉朝杜育《荈賦》中說：“器擇陶揀，出自東甌。”甌即越州。這里有力說明還是越瓷是上品，它的唇口不反卷，底卷而淺，容量在半升以下。越州瓷與岳州瓷都青色，青則襯托茶湯，增進茶色，使茶湯呈黃色。邢州瓷白，茶湯就紅；壽州瓷黃，茶湯為紫；洪州瓷褐，茶湯就黑，所以都不宜作茶碗。
無論一碗茶一碗飯，都是一碗命。人一生，就一碗的大小。
一碗茶，有風浪。一克飯，有高低深淺。
一碗茶，有大海來來去去。一碗飯，有分量。
一碗人生，安樂是福。
碗為人抱緊一碗茶，抱緊一碗飯，碗的本事太大。
一杯冷熱，一杯炎涼，一杯感動，一杯涼爽，一杯熱冷，一杯苦，一杯甜。杯子自有碗的胸懷，杯子有井的哲學。