名茶品鑒:蒙頂甘露

發(fā)布時(shí)間:2024-07-31
外形:緊卷多毫
色澤:嫩綠色潤
湯色:碧清微黃,清澈明亮
香氣:馥郁芬芳
滋味:味鮮爽,濃郁回甜
葉底:嫩芽秀麗,勻整
蒙頂甘露屬歷史名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山。
蒙頂甘露采摘細(xì)嫩,采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。加工工藝分為高溫殺青、三炒三揉、解塊整形、精細(xì)烘焙等工序。蒙頂名茶種類繁多,有甘露、黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。1959年,蒙頂甘露被評為全國名茶。蒙頂名茶多次被評為省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品,已成為國家級禮茶。蒙頂茶以其獨(dú)特的品質(zhì),精湛的制藝,娟秀的外形,悠久的歷史,燦爛的茶文化而蜚聲中外,載譽(yù)史冊。
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