茶膏的歷史雖長，可是如今消費者知道茶膏的時刻不多，咱們遍及下怎樣辨別高質(zhì)量茶膏。從茶膏本身來辨別
1茶膏的技能特色。
真實的現(xiàn)代普洱茶膏是以普洱茶為質(zhì)料，經(jīng)過特別的發(fā)酵技能和雜亂的深加工所構(gòu)成的高營養(yǎng)茶品。
蒙頓普洱茶膏經(jīng)過人工二次接種，二次發(fā)酵，選用低溫萃取低溫干燥技能使構(gòu)成了高質(zhì)量普洱茶膏。它有60年的陳化周期，是真實有生命的茶膏。一起，蒙頓茶膏采納先進技能剔除農(nóng)殘，確保重金屬不超支。從技能特色上，汲取了清代宮殿普洱茶膏的精華；在質(zhì)量上，使茶膏的營養(yǎng)價值得到了升華。
市面上許多熬制茶膏實質(zhì)是把正常普洱茶湯進行濃縮，茶膏已無法持續(xù)陳化，一起保質(zhì)期很短。單個廠家混雜概念，打出連續(xù)宮殿普洱茶膏的炒作，實屬對宮殿普洱茶膏的過錯認知。
土法熬制茶膏的特色是其技能簡略、加工門檻低，簡略構(gòu)成商品。熬制茶膏根據(jù)質(zhì)料是生茶和熟茶，就直接稱之為熟茶膏或生茶膏。不過也簡略理解，熬制過程中經(jīng)過把茶湯重復(fù)濃縮，結(jié)尾的茶膏沖泡后的口感和質(zhì)料沒有什么區(qū)別，是簡略的形狀改變罷了。
實踐，根據(jù)規(guī)范的茶膏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是沒有生熟茶膏的區(qū)分的?，F(xiàn)代茶膏加工是一個完好的雜亂生產(chǎn)系統(tǒng)，過程操控和質(zhì)量需求以及各種目標(biāo)都有嚴(yán)厲的規(guī)則，并且背面是依托強壯的技能支撐和設(shè)備支撐。
2調(diào)查茶膏外觀。
假如外表泛出一層白霜，則表示出品已有一段時刻，并且白霜愈重，證明陳化時刻越長，這一點經(jīng)過調(diào)查玉龍勝雪普洱茶膏是最簡略的。
至于能否根據(jù)掛霜的多少來清晰年份，這是一個非常難的課題，由于掛霜的多少除了有時刻要素外，也與寄存方法有關(guān)，裸露在天然條件下，掛霜既少且慢；反之，在密閉的條件下則掛霜很快。
3觀湯色。
這是辨別茶膏很重要的環(huán)節(jié)。湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內(nèi)含雜質(zhì)極少，萃取的環(huán)節(jié)對比謹(jǐn)慎，質(zhì)量較好；反之，湯色發(fā)暗，且有懸浮物，無通透性，證明雜質(zhì)較多，提取的手法相對落后（大鍋熬制的茶膏絕大部分屬于這種）。
一個簡略的判別方法是，把茶膏沖泡后，天然冷卻后一兩個小時，調(diào)查湯色改變，假如呈現(xiàn)湯色污濁或呈現(xiàn)沉淀物，則說明茶膏是熬制茶膏，且質(zhì)量較差。
4口感。
重視口感的醇厚度與滑感及特有的沉香味。這是鑒賞茶膏最重要的環(huán)節(jié)。許多茶膏的湯色呈赤色，也通透，可是一品，短少一種厚重感，更短少滑潤度。這是茶膏內(nèi)含物質(zhì)太少，是高溫狀態(tài)下茶膏內(nèi)的很多生物酶被損壞，致使茶膏缺少后陳化的“動能”所造成的。因而好的茶膏一定是醇厚度極強（內(nèi)含物質(zhì)多）、且滑感甚佳（果膠含量高）、有淡淡的一股中藥香（沉香）。只要這樣質(zhì)量的茶膏才干到達進口即化、生津極快和回甘持久的特色。