米湯醒酒
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
茶葉醒酒
醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
甘蔗汁醒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
大白菜解酒
將大白菜莖洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
蜂蜜解酒
蜂蜜中含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收。
烏梅解酒
性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經(jīng)。具有斂肺生津等功效?？捎糜谥委煼翁摼每?，久瀉久痢，虛熱消渴等癥。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴，取烏梅30克，水煎服。
白茅根
又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經(jīng)，具有涼血止血，清熱利尿之功效。取白茅根15-30克，水煎服，可用以解酒毒。
葛花解酒
為葛藤上未開放的花蕾。其性味甘、平，入脾、胃經(jīng)。具有解酒醒脾之功效。主要用于飲酒過度出現(xiàn)的頭痛，頭昏，煩渴，飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣癥狀，可取葛花10-15克，水煎服。
桑葚解酒
又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血，生津潤腸功效?！侗静菥V目》中有搗汁飲解酒中毒的記載。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用即可。