盛世興茶，談茶者眾，而品讀茶書(shū)，滋味亦妙，享受絲毫不下于品茶。蓋因茶有茶味，而茶書(shū)亦有其味，亦可品之。茶書(shū)之味為何也？茶書(shū)之味，乃為人類(lèi)文化附著在茶中之精神氣味也。品讀一本好茶書(shū)，就是品讀一位奇人妙人的精神氣味。而著茶書(shū)之奇妙之人，必因時(shí)代而生，故品一本好茶書(shū)，就是品某一時(shí)代之精神氣質(zhì)。
盛唐陸羽，號(hào)為“茶圣”，首著茶書(shū)，名曰《茶經(jīng)》。《茶經(jīng)》之味，蓋為茶書(shū)之原味。何為茶書(shū)之原味？答曰：此乃茶書(shū)源頭之味也。源頭者，正本清源之源也。《茶經(jīng)》為世界茶書(shū)之本源，亦為世界茶文化之本源，品茶書(shū)者，不可不品《茶經(jīng)》，蓋不品《茶經(jīng)》者，為不知茶文化之源也，源之不存，其根不正，其本也無(wú)，不可論茶?！恫杞?jīng)》為茶之發(fā)明之書(shū)，正本清源，與茶命名，名為“南方之嘉木”；格茶之品性，“為飲，最宜精行儉德之人”，茶之為飲，關(guān)乎道德之修養(yǎng)。如曰后世汗牛充棟之茶書(shū)為一河流，則《茶經(jīng)》，乃此一大河源頭也。江河之源頭，必細(xì)小，必清洌，必甘甜，亦必狂野生澀，富于野性之力量?！恫杞?jīng)》亦如此。其文短，三卷十篇，區(qū)區(qū)七千余字，但每字皆精，勝卻后世洋洋數(shù)十萬(wàn)之言；其味正，乃源頭不染之味，清冽甘甜之感自不待言；其性野，猶如茶之苦寒，本出自山野，亦如陸羽之身世，本一被棄于草野落拓之人。陸羽之為人也，一生落拓，形跡不定，廟宇山川，江海湖濱，任意所之，自由不羈，或唱戲，或?qū)懺?shī)，或究歷史，或考山川，或弄音韻，或?yàn)椤恫杞?jīng)》，生前雖不顯貴，但絕不茍且，絕不落俗，自有一股大丈夫肆意任性之孤傲，故品《茶經(jīng)》，猶如品大唐人之氣質(zhì)。
近世之日人岡倉(cāng)天心，英文比日文好，中文比英文好，故用英文著《茶之書(shū)》。何以用英文著此書(shū)，蓋用此書(shū)向英語(yǔ)世界傳播東方茶道之美之妙也。其時(shí)，東西方文化已發(fā)生大碰撞，西方文化勢(shì)力強(qiáng)勁，東方文化猶如一破落之老貴族，潦倒落魄，為西人所鄙視。岡倉(cāng)天心雖亦精于西方文化，但靈魂卻是東方的。他對(duì)東方哲學(xué)，東方藝術(shù)化生活方式念念不忘，著此書(shū)，以東方茶道之美為載體，歸納東方藝術(shù)哲學(xué)之精致唯美，蓋為東方文化辯護(hù)，為正在失落的東方之魂喊魂。故天心之《茶之書(shū)》，乃為東方文化喊魂之書(shū)，故華美自如，行云流水的文字之下，自有一股東方式的凄絕哀艷。故品天心氏之《茶之書(shū)》，猶如品那個(gè)年代里東方文化的凄美歌唱。
美人威廉•烏克斯所著之《茶葉全書(shū)》，洋洋百萬(wàn)言，亦甚可大觀(guān)。威廉之書(shū)，乃一涉及面很廣之世界性茶葉巨著，茶之萬(wàn)端，皆有涉獵，為當(dāng)今茶葉之百科全書(shū)。威廉氏原為《茶葉咖啡雜志》主編，為著此書(shū)，奔波搜羅25載終始成書(shū)，令人敬佩！威廉之書(shū)也，以西人眼光觀(guān)茶，發(fā)現(xiàn)20世紀(jì)之茶，乃世界之茶，非獨(dú)東方之茶；威廉之書(shū)也，以學(xué)術(shù)眼光觀(guān)茶，為茶設(shè)歷史、技術(shù)、科學(xué)、商業(yè)、社會(huì)、藝術(shù)六個(gè)部類(lèi)論茶，乃使其書(shū)具備一種現(xiàn)代科學(xué)之精神；威廉之書(shū)也，以一種與咖啡并列的世界飲料品茶，乃使其書(shū)具備一種現(xiàn)代性，全球化之下的“平常心”。《茶葉全書(shū)》成書(shū)于1935年，其時(shí)也，全球化風(fēng)潮尚未流行，但威廉氏以全球性學(xué)術(shù)眼光出發(fā)，成就世界性百科全書(shū)式之《茶葉全書(shū)》，非為先知先覺(jué)，實(shí)乃其時(shí)之茶，已成世界之茶矣。故品《茶葉全書(shū)》，乃品當(dāng)今全球化時(shí)代之茶也，其味雖不精，不美，時(shí)與牛奶咖啡相混雜，但論茶者，其書(shū)亦不可缺，猶如《辭?！罚分幢?，但宜置之案頭，以備不時(shí)之閱。
以上三茶書(shū)，為“世界三大茶書(shū)”，品讀茶書(shū)者，不可或缺。其余茶書(shū)，如清代陸廷燦之《續(xù)茶經(jīng)》、鄧九剛之《茶葉之路》、美國(guó)人艾梅霞之《茶葉之路》、鄧時(shí)海之《普洱茶》、雷平陽(yáng)之《普洱茶記》、《天上攸樂(lè)》等，亦有可品，但非為品之根基。“世界三大茶書(shū)”為品茶書(shū)之根基者何？蓋其不可替代也。陸羽《茶經(jīng)》發(fā)現(xiàn)茶，為茶文化之命名之書(shū)；岡倉(cāng)天心《茶之書(shū)》為茶之美學(xué)命名，為茶之美學(xué)發(fā)明之書(shū)；威廉•烏克斯《茶葉全書(shū)》為世界茶學(xué)之百科全書(shū)，為茶之學(xué)術(shù)命名。三大茶書(shū)各從茶之文化源頭、茶之美學(xué)、茶之科學(xué)三大方向確定茶文化的根基，故不可或缺，不可替代也。