契丹族的飲茶習(xí)俗約在唐朝時期就由中原地區(qū)傳入，建立遼代政權(quán)后，茶主要來源于五代和宋朝，種類有奶茶、散茶、餅茶等，其中不乏龍鳳茶、乳茶、岳麓茶等名貴珍品。契丹的茶具有金、銀、銅、鐵、瓷、陶等質(zhì)地，分為煮茶器、點(diǎn)茶器、貯茶器、碾茶器、飲茶器。在墓葬壁畫中多有表現(xiàn)飲食活動的場面，包括了碾茶、煮茶、備茶、進(jìn)茶、飲茶等茶道情景。在飲茶習(xí)俗方面，先仿唐代的煎茶，后效宋朝的點(diǎn)茶，并具有在人生禮俗、人際交往、歲時節(jié)慶、宗教祭祀等方面的社會功能，尤其在宮廷禮儀和官方的交際之中更有表現(xiàn)。契丹的茶文化一直在西遼時期仍在延續(xù)，將中原地區(qū)的飲茶習(xí)俗傳入到西域諸國和中亞地區(qū)。完成機(jī)構(gòu)：大連大學(xué)美術(shù)學(xué)院副院長、教授、法學(xué)（民族學(xué)）博士