湖南安化黑茶茯磚茶會長金花，這是公認(rèn)的，而且都知道是健康的，就像我們平常的霉豆腐等食品一樣，都是人為可控的，是讓人放心的。茶農(nóng)小普也是認(rèn)可安化黑茶茯磚茶會長金花的。
不知從什么時候起，有人認(rèn)為，普洱茶也會長金花，并得到了一些人的贊同。小普覺得，安化黑茶茯磚茶的發(fā)花，是人工管控的，是相當(dāng)成熟的工藝，但普洱茶要在自然存儲狀態(tài)下生長金花，需要滿足很多溫濕度條件，沒有人工的干預(yù)，概率真的是太低了，打個比方，可能比中大獎彩票的機(jī)會還要低。再說了，沒有經(jīng)過科學(xué)的檢測，即便普洱茶中長出了類似金花的東西，誰敢確定它們是金花還是霉菌？所以小普建議，如果茶友們在普洱茶餅里看到黃黃的粉末，最好就不要喝了，千萬不要以為自己運(yùn)氣好，遇上了金花嘍。