袋泡碎茶只宜泡一次
袋泡茶可不能按照常見茶葉的方法沖泡。因?yàn)榇莶枥锿ǔＱb的是碎茶，即在加工時已將茶葉切揉成了細(xì)碎的茶葉末。茶葉的耐泡程度與茶葉的完整性是有一定聯(lián)系的，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢，而碎茶的有效物質(zhì)很容易浸出。所以袋泡紅茶浸泡一兩分鐘后，八成營養(yǎng)物質(zhì)就會析出；第二次沖泡以后，剩余一成的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出，繼續(xù)沖泡下去已經(jīng)基本沒什么作用了。可能還會有害身體健康，所以紅茶類袋泡茶最好只沖泡一次，而綠茶、花茶、烏龍茶類最多不超過3次。
不過，目前有些袋泡茶里開始裝完整的茶葉，這樣的袋泡茶可按常見的茶葉方法沖泡多次。