綠茶梅凍的制作方法

發(fā)布時間：2024-07-27

綠茶梅凍的制作方法介紹如下：
材料
市售綠茶500公克，蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖40公克，梅汁15公克，新鮮茶葉片10片，脆梅10個
做法
1.將綠茶煮滾后馬上轉(zhuǎn)小火，加入果凍粉和細砂糖一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解于水中后熄火，再加入梅汁攪拌均勻后備用。
2.將作法1中的果凍液添滿模型約1/3的部分，等待冷卻呈現(xiàn)半凝固狀態(tài)時，放入新鮮茶葉片和脆梅后，將作法1的果凍液倒入模型中添滿，再放入冰箱中冷藏即可。