普洱茶膏受青瞇！“普洱茶膏是通過(guò)特殊工藝將普洱茶中的有益物質(zhì)高純度萃取濃縮后制成的一種塊狀或晶體狀茶飲品，除了具有普洱茶的養(yǎng)生保健功效外，高品質(zhì)的普洱茶膏在深加工過(guò)程中用高科技手段剔除了農(nóng)殘等有害物質(zhì)，安全更有保障；普洱茶膏中的有益物質(zhì)經(jīng)高純度濃縮后是普洱原茶的數(shù)倍至數(shù)十倍，養(yǎng)生保健效果也更好。”“懂茶的都喝膏了”這句廣告語(yǔ)近來(lái)被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，一些專(zhuān)業(yè)人士和愛(ài)茶懂茶的消費(fèi)者達(dá)成了共識(shí)。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，普洱茶膏和普洱茶一樣具有營(yíng)養(yǎng)功能、風(fēng)味功能和養(yǎng)生保健等功能，這些功能的發(fā)揮是建立在一系列內(nèi)含物質(zhì)基礎(chǔ)上的，有益物質(zhì)的含量及比例直接決定著相關(guān)功能的強(qiáng)弱。著名植物學(xué)家、香港中文大學(xué)名譽(yù)教授、云南大學(xué)博士生導(dǎo)師、云南大學(xué)教授委員會(huì)主任虞泓表示，御香君普洱茶膏作為一種高端茶飲品，我們強(qiáng)調(diào)其衛(wèi)生、安全和健康為前提，追求營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味為基本訴求，對(duì)養(yǎng)生及其預(yù)防治療作用，則主要取決于量效關(guān)系。
普洱茶膏是普洱茶精華的濃縮，因有益物質(zhì)的濃縮形成“量”的增加，養(yǎng)生保健效果自然比普洱茶更明顯。茶多酚及其衍生物是普洱茶中最重要的一類(lèi)功能性成分，占茶葉原料干物質(zhì)的18~36%，以御香君普洱茶膏為例，每百克原料干物質(zhì)僅可制成5克茶膏，因此其中茶多酚及其衍生物的含量可達(dá)60.7%。實(shí)驗(yàn)表明，在茶多酚、生物堿、茶多糖等多種有益物質(zhì)綜合作用下，御香君普洱茶膏具有促進(jìn)脂肪分解、抑制黑色素生成、降三高等養(yǎng)生效果。
當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)茶類(lèi)飲品的健康安全性關(guān)注度日益提升，這也是越來(lái)越多人選擇普洱茶膏的主要原因。云南貢潤(rùn)茶葉有限公司出品的御香君普洱茶膏今年才上市，但加工工藝就應(yīng)用了多項(xiàng)創(chuàng)新科技。其中，“小分子納米篩”技術(shù)有效截除了以大分子及大分子團(tuán)形式存在的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)；“分子團(tuán)切割技術(shù)”則截除了多余的氟含量，既保證人體正常所需，又避免了飲茶過(guò)多導(dǎo)致的鈣流失。有別于普通茶葉的是，御香君普洱茶膏采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每一批次產(chǎn)品的內(nèi)含物質(zhì)都統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門(mén)嚴(yán)苛檢驗(yàn)合格后方可投放市場(chǎng)，品質(zhì)和安全有保障。而另一項(xiàng)該公司獨(dú)創(chuàng)并獲得國(guó)家專(zhuān)利的“常溫仿生浸提”技術(shù)，可以把以小分子形態(tài)存在的茶多酚、有益酶等普洱原茶中的有益成分、活性成分完整保留，在保證茶膏安全健康的前提下，也保證其養(yǎng)生保健價(jià)值和越陳越香的茶膏活性。