日鑄雪芽沖泡之后口感鮮爽，滋味醇厚，因此受到歷代愛茶之人的親睞，下面小編就為您介紹沖泡日鑄雪芽的注意事項。
一、器具：簿瓷壺一把，公道杯一只，淺口小杯五只。
二、選茶：明前、雨前綠茶最為適宜。
三、投茶量：瓷壺容量的1/5，多、少、濃、淡，可按客人喜好而增減。
四、水溫、沸水溫至80度至85度。
五、浸泡時間，第一泡一分鐘，第二泡一分半鐘(綠茶一般沖兩泡)。
整個沖泡過程，非常簡單，稍加訓(xùn)練，即可掌握，但要達(dá)到動作優(yōu)雅，流暢自然、準(zhǔn)確;茶湯鮮可口，則需假以時日，更需多沖泡，多品嘗，多總結(jié)。