純料，也就是賣(mài)家常說(shuō)的“一口料”意思就是單一的茶葉品種，不用任何其它的茶葉拼配。這種茶的的特點(diǎn)是，成本相對(duì)高一些，味道單一，但你能夠體會(huì)到各大茶山的特點(diǎn)，易武的平，班章的烈，哀牢的蘭香，景邁的蜜香等等，高端的普洱一般都是一口料的。
說(shuō)純料，有個(gè)條件，那就是必需是“古樹(shù)”，也就是上了百年的喬木茶樹(shù)，臺(tái)地茶不談純料的，喬木茶樹(shù)小于100年的話一般叫小樹(shù)茶，也不涉及純料，所以談純料必然是古樹(shù)無(wú)疑。
第一種純料：不同山頭的古樹(shù)茶。
這種“純料”茶的特點(diǎn)就是只要是古樹(shù)茶，無(wú)論你是哪個(gè)山頭的，也無(wú)論你是春茶仍是秋茶，只要是沒(méi)有一根臺(tái)地茶成分，那就是純料，這樣的純料可以說(shuō)是最不齒的“純料”，在行家眼里這算是作弊的，根本就不能算。
但是這樣的情況的確存在，而且還良多，所以也講一下，由于這不是去收茶的茶商自己干的，而是賣(mài)茶的茶農(nóng)干的，茶農(nóng)摻點(diǎn)便宜古樹(shù)茶在里面，想賣(mài)高價(jià)格了。這樣的情況幾乎所有的寨子里都有，就看收茶的你有沒(méi)有關(guān)系，你有沒(méi)有本事鑒定出來(lái)了，假如你沒(méi)有關(guān)系，又鑒定不出來(lái)，那就是市場(chǎng)上被人所不齒的“純料”茶了。
第二種：統(tǒng)一個(gè)山頭，或者是統(tǒng)一個(gè)寨子里的古樹(shù)茶，不分茶樹(shù)年紀(jì)，不分批次。
統(tǒng)一個(gè)山頭或者是統(tǒng)一個(gè)寨子里有些茶樹(shù)可能是300年以上，或者是500年以上，有的還可能是100年到300年的呢，這種純料不分茶樹(shù)的年紀(jì)大小，也不分批次，只分季節(jié)，也就是說(shuō)只分春茶，秋茶和雨水茶。
固然春茶可以采摘好幾批次，但是不分，混到一起，壓餅出廠。當(dāng)然啦，你想折騰的話仍是可以分批次的，但是一般都沒(méi)有分。另外春茶和秋茶拼到一起就是另外一回事了，此文不涉及。
這樣的純料一般是大部門(mén)廠家所說(shuō)的純料，由于廠家出茶需要一定的量，沒(méi)有一定的量是不能做大批量上市茶的。
這里需要指出一點(diǎn)，統(tǒng)一個(gè)山頭或者是統(tǒng)一個(gè)寨子里會(huì)有好幾片茶園，不同茶園的茶口感是會(huì)有稍許差異的。
第三種純料：統(tǒng)一片茶園的古樹(shù)茶，不分批次，不分茶樹(shù)年紀(jì)大小。
這個(gè)純料茶的特點(diǎn)就是統(tǒng)一片茶園，而不是統(tǒng)一個(gè)山頭或者是寨子，但是也是不分采摘批次的。固然茶樹(shù)上出的茶葉口感相似，但是不同批次采摘下來(lái)的茶葉口感差異仍是很顯著的，而且還不分茶樹(shù)的年紀(jì)大小，，這樣采摘下來(lái)的茶葉混到一起壓餅上市。
在這里，我指出一點(diǎn)，我以為春茶可以采摘6批次，，由于我是按7天一個(gè)批次來(lái)計(jì)算的，這樣春茶采摘時(shí)間可以長(zhǎng)到42天，。大部門(mén)人只知道頭春茶香，但是去掉香氣只從口感上判定頭春茶和二春茶口感上的差異，我相信大部門(mén)人分辨不出來(lái)，但是假如讓茶友品嘗統(tǒng)一個(gè)茶園里統(tǒng)一棵茶樹(shù)上的頭春茶和第6批次的春茶之間的差異，我相信所有的茶友都能品出來(lái)，所以說(shuō)不同批次的茶，口感是有差異的。
這樣的純料是一些做茶很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)睦献痔?hào)茶廠所說(shuō)的純料，特別是易武那邊的一些老號(hào)，在他們看來(lái)，只要是古樹(shù)茶，全部收來(lái)混一起就壓餅出廠了。
第四種純料：統(tǒng)一片茶園的古樹(shù)茶，分批次，不分茶樹(shù)年紀(jì)。
這種純料茶的特點(diǎn)就是不分茶樹(shù)的年紀(jì)，但是分批次。例如100年到300年的古樹(shù)或者是300年到500年的古樹(shù)，不同年紀(jì)的茶樹(shù)采摘下來(lái)得茶葉混到一起，頭春茶是一個(gè)批，二春茶是一批，等等。不會(huì)有300年的古樹(shù)頭春茶，或者是500年的古樹(shù)頭春茶等等，只會(huì)有頭春茶，二春茶等，或者說(shuō)是明前茶，明后茶等。大部門(mén)私家茶商去收茶，特別是自己去茶園里采摘都是這樣的情況，有極個(gè)別的例外。
第五種純料：統(tǒng)一片茶園的古樹(shù)茶，分茶樹(shù)年紀(jì)，不分批次。
這種純料古樹(shù)茶采摘是按茶樹(shù)的年紀(jì)來(lái)分類(lèi)的，但是不分采摘批次，好比說(shuō)春茶的第一批次到第6批次都收來(lái)，混到一起壓餅上市出售。好比說(shuō)300年的古樹(shù)春茶，或者是500年的古樹(shù)茶春茶等等，沒(méi)有批次之說(shuō)。這種純料就是大部門(mén)私家茶商所說(shuō)的純料。
這里需要指出一點(diǎn)的是，大部門(mén)茶商只收明前茶，明后的不會(huì)收，除非有特殊情況，好比說(shuō)要拼配需要部門(mén)明后茶，或者是降低本錢(qián)，摻點(diǎn)等等。那另說(shuō)了，此文不談。以上五種在我看來(lái)都不是真的純料，下面要說(shuō)的純料在我看來(lái)才是真的純料。
第六種純料：統(tǒng)一片茶園里的古樹(shù)茶，分茶樹(shù)年紀(jì)，分批次。
統(tǒng)一個(gè)茶園里，按茶樹(shù)的年紀(jì)大小分類(lèi)，一般我們默認(rèn)的古茶樹(shù)分類(lèi)是三種：
100年到300年，300年到500年，500年以上，。
茶農(nóng)或者是私家茶商去采摘茶葉的時(shí)候，根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)干大小來(lái)分類(lèi)采摘，也就是我所說(shuō)的按茶樹(shù)年紀(jì)分類(lèi)，然后再按采摘時(shí)間來(lái)分別裝筐，這樣就是分了批次，一般只會(huì)采摘到春茶前3批，也就是明前，明后的很少了。
固然這樣做，茶是很純，但是量上不去，人還很累，所以價(jià)格也就高。
需要指出一點(diǎn)的是，一般茶農(nóng)采摘茶是不分茶樹(shù)年紀(jì)，也不分批次的，全部采摘起來(lái)混一起按古樹(shù)茶出售，除非你早早的定他家的茶，說(shuō)出你的要求，他才會(huì)按你的要求去采摘。假如私情關(guān)系不好，茶農(nóng)也是會(huì)摻假的。這就是為什么良多私家茶商愿意自己采摘或者是雇茶農(nóng)上樹(shù)采摘的原因，他本人就在樹(shù)下收新鮮的葉子，再請(qǐng)人做成毛茶。
第七種純料：?jiǎn)沃辍?br>單株，意思就是“單株茶”，也就是單一古樹(shù)上的茶，這樣的茶被行內(nèi)稱為“純料至尊”，這算是最純的純料古樹(shù)茶了。
一般都是選擇古茶園里茶樹(shù)年紀(jì)最大的那一棵茶樹(shù)，或者是幾棵茶樹(shù)，只采摘它的頭春茶，所以量是很少的，一般都是私家保藏品，很少有在市場(chǎng)上出售的，這種茶都是發(fā)熱友的最?lèi)?ài)。
恰是由于單株茶很好，能賣(mài)高價(jià)格，所有就有茶商賣(mài)單株茶，這樣的單株茶，固然茶樹(shù)年紀(jì)仍是最老的，但是放寬了采摘的批次了，也就是說(shuō)這樣的單株茶很有可能采摘到了第3批次，甚至混有第4批次了，所以要想獲得真的第一批次的單株茶，茶友們就只有靠關(guān)系了，否則買(mǎi)來(lái)的是很值得懷疑的。
第八種純料：茶樹(shù)王茶。
這種純料就是那些被定為茶樹(shù)王的茶樹(shù)上出的茶葉，這樣的茶樹(shù)基本上都被國(guó)家保護(hù)起來(lái)了，采摘的茶葉是不分批次的，一般就前2批次，而且是絕對(duì)不會(huì)拼配的，量那是絕對(duì)絕對(duì)的少。當(dāng)然啦，我們普通茶友是喝不到的，只能看看而已，這些古茶樹(shù)上的茶不是賣(mài)天價(jià)，就是納貢給國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人了?？垂芄挪铇?shù)的茶農(nóng)倒是可以偷來(lái)點(diǎn)喝喝，就看你的命運(yùn)運(yùn)限了。
例如邦崴那棵古茶樹(shù)王，瀾滄古茶廠每年都會(huì)采那么一點(diǎn)點(diǎn)。以上就是我總結(jié)的純料，但愿能對(duì)泛博喜好普洱茶的茶友有匡助。
實(shí)在一般說(shuō)純料特指春茶，秋茶不涉及，不會(huì)去說(shuō)秋茶純料什么的，但是不排除個(gè)別茶商掉包概念，拿秋茶說(shuō)是“純料”。說(shuō)到掉包概念，我舉個(gè)例子，也許你去某一家店鋪，問(wèn)商家這個(gè)是不是純料的，商家會(huì)說(shuō)是的，純料的，純臺(tái)地茶，沒(méi)有拼了，對(duì)于這樣的回答我們就只能點(diǎn)點(diǎn)頭。
固然公認(rèn)古樹(shù)茶的茶口感要比臺(tái)地茶的好喝，但是普洱茶中大部門(mén)仍是臺(tái)地茶，古樹(shù)茶只占很少一部門(mén)，純料古樹(shù)茶就更難得了，因而貴重。
不同的人會(huì)有不同的口感喜好，不同的人有不同的經(jīng)濟(jì)承受能力，根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟(jì)能力，找到自己喜歡的茶，買(mǎi)得開(kāi)心，喝得舒心才是最快樂(lè)的品茶，所以沒(méi)有必要一味的跟風(fēng)附雅。