日前，*網(wǎng)站發(fā)布《蔬菜中丙溴磷、滅多威殘留的快速檢測(cè)》(kj201710)食品快速檢測(cè)方法。本方法規(guī)定了蔬菜中丙溴磷、滅多威、殘留的快速檢測(cè)方法。適用于油菜、菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中丙溴磷、滅多威、殘留的快速測(cè)定。
其中酶抑制(率)法(分光光度法)的性能指標(biāo)如下：
檢測(cè)限：丙溴磷0.5 mg/kg，滅多威0.2 mg/kg
靈敏度：靈敏度應(yīng)≥95%
特異性：特異性應(yīng)≥85%。
假陰性率：假陰性率應(yīng)≤5%。
假陽(yáng)性率：假陽(yáng)性率應(yīng)≤15%。
檢測(cè)卡法的性能指標(biāo)如下：
檢測(cè)限：丙溴磷0.5 mg/kg，滅多威0.2 mg/kg。
靈敏度：靈敏度應(yīng)≥95%
特異性：特異性應(yīng)≥85%。
假陰性率：假陰性率應(yīng)≤5%。
假陽(yáng)性率：假陽(yáng)性率應(yīng)≤15%。
本方法負(fù)責(zé)起草單位為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。驗(yàn)證單位為南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院、深*食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。主要起草人包括胡明燕、胡梅、王駿、熊曉輝、岳振峰等。