收藏云南普洱茶貴在保存
天津茶葉協(xié)會秘書長譚先生表示，從現(xiàn)在收藏品類來看，云南普洱茶已經(jīng)成為一種收藏門類。他告訴記者，目前很多收藏愛好者專門收藏云南普洱茶，有些人還特意把云南普洱茶做成工藝品來收藏。據(jù)介紹，云南普洱茶升值空間主要看年頭與茶的品質(zhì)。"一般來說，存放越久的云南普洱茶升值空間越大。"
云南普洱茶產(chǎn)品分為云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶。云南普洱茶生茶一般均是緊壓茶，其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠，香氣清醇持久，滋味濃強(qiáng)，湯色黃綠明亮，葉底肥厚、黃綠、勻整。云南普洱茶熟茶有散茶和緊壓茶，其品質(zhì)特征為：外形色澤紅褐，湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐、勻整。緊壓茶每塊均有包裝紙，包裝紙上必須明示廠名、廠址、產(chǎn)品名稱（能反映云南普洱茶生茶或云南普洱茶熟茶）、凈含量、生產(chǎn)日期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、貯藏方法等。自2007年起生產(chǎn)的云南普洱茶緊壓茶包裝紙上必須有qs標(biāo)志。
云南普洱茶并非一律都是越陳越好的。云南普洱茶曬青原料和制作工藝必須要好，成品的云南普洱茶生茶品質(zhì)一定要好、規(guī)范貯藏、經(jīng)過自然發(fā)酵的陳年云南普洱茶的確要比云南普洱茶新茶好喝，但保存的條件也相當(dāng)嚴(yán)格，如與有異味的物品同處存放，云南普洱茶茶葉就會充有異味；溫度和濕度等條件不合適，云南普洱茶茶葉就容易發(fā)霉變質(zhì)。