●茶葉韭菜刷鐵鍋
鐵鍋使用時間長了，容易產生霉味，可以用剩茶葉來除霉。首先，在爐灶上加溫烘干鐵鍋，在鐵鍋的內外都均勻地涂上一些色拉油，之后再在鍋里放進幾個干燥的茶葉包，這樣就能夠預防并除去發(fā)霉的現(xiàn)象。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進一些新鮮的韭菜，并逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。
●沙鍋里面泡茶渣
如果沙鍋里結了污垢，可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最后用清水沖洗。如果沙鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在沙鍋的表面多擦拭幾遍；也可以用干茶渣加一些開水浸泡片刻。