碳酸飲料生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程
一.碳酸飲料生產(chǎn)主要設(shè)備
1．水處理設(shè)備
2．糖漿調(diào)配設(shè)備
3．碳酸化設(shè)備：co2氣調(diào)壓站、水冷卻器、汽水混合機
4．洗瓶設(shè)備
5、灌裝設(shè)備
二、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝
凈化←co2
（一）工藝流程（一次灌裝法）
水源→水處理→冷卻脫氣→凈化→定量調(diào)和→
冷卻混合→
灌裝→壓蓋→檢查→成品
白砂糖→稱得→溶解→過濾→糖漿調(diào)和
檢驗←消毒←清洗←容器
（二）糖漿的制備與凋和
1．糖的溶解：
（1）冷溶法
（2）熱溶法
2．調(diào)和糖漿的調(diào)配
加入順序：原糖漿（加甜味劑）→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水（碳酸水）
（三）碳酸化過程
1．co2氣調(diào)壓站2.水冷卻器3.汽水混合機（碳酸化罐）（四）灌裝、殺菌、檢驗
1．洗瓶2.灌裝3.殺菌4、冷卻、檢驗