【中文名稱】檸檬酸銨
【 cas：】3458-72-8 【英文名稱】ammonium citrate 、triammonium citrate
【結(jié)構(gòu)或分子式】 c6h5o7 (nh4) 3
【分子量】243.22
【密度】1.48
【性狀】
白無色晶體。
【溶解情況】
易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應(yīng)，加熱至熔點即分解，低毒。
【用途】
檸檬酸銨主要用于化工分析，工業(yè)水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫(yī)藥、電子等工業(yè)。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡(luò)合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。eec主要用于干酪加工。
【制備或來源】
由檸檬酸與氨水作用而得。
【其他】
易潮解,有刺激性。