1.普洱茶不只普洱市有
普洱茶之所以被稱為普洱茶,是因為云南省普洱市。很多茶友會受此影響,將這兩者混淆了,以為普洱茶只有普洱市才有,其它地方都沒有。
其實,認真看看普洱茶的官方定義,就知道這是不準確的:“以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。
按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶和普洱茶兩種類型。”地理標志保護范圍囊括了云南省昆明市、普洱市、西雙版納州等多個區(qū)域。
所以,普洱茶并非只有普洱市才有,像是西雙版納、臨滄等地同樣也有普洱茶的產(chǎn)區(qū)。這條知識確實容易讓人混淆,很難分得清,能夠看出茶友們是不是懂茶人。
2.普洱拼配茶也有上品
普洱茶界里流傳著這樣一句話:“普洱滿地、臺地為下、拼配為次、古茶上佳,古純巔峰,銀霜可見,金花難覓。”為此,很多茶友混淆了,以為普洱茶中所有拼配茶都是不好的,這樣想是不準確的。
普洱茶中,拼配茶的大概意思是把不同級別、不同年份、不同季節(jié)、不同產(chǎn)區(qū)的原料按照一定比例組合拼配在一起。這樣做的最初目的,不是為了把優(yōu)質和劣質的茶葉混在一起來欺騙茶友,而是為了改善茶葉的味道,讓它的口感更加豐富。
如果拼配師擁有精湛的技術,那么他可以憑借著自己對茶葉的理解,將不同的茶葉拼配在一起,取長補短,達到1+1〉2的效果。
所以,拼配茶里也有上品。但是好的拼配師難找,所以大家買拼配茶時一定要認真辨別茶葉質量。
拼配茶是一個很容易讓人誤會混淆的概念,很難讓人分得清,但分清楚了你就是懂茶人。
3.有些普洱茶沒有嘜號
嘜號常出現(xiàn)在普洱茶葉包裝上,是一連串數(shù)字,例如7551。嘜號是以一種數(shù)字的形式來表達普洱茶的名稱。
以普洱茶餅為例,它的嘜號為4位數(shù),每個數(shù)字都有具體含義。假如這款普洱茶餅的嘜號是7551,那么它的具體含義是:前兩位數(shù)字是75,意為該款茶餅的配方研制成功的年份;第三位數(shù)字是5,意為茶葉主要原料的等級;第四位數(shù)字是1,意為對應茶廠的編號。四個數(shù)字,就能快捷地傳遞出茶葉的具體信息。常喝茶的茶友發(fā)現(xiàn)有些普洱茶葉的包裝上帶有嘜號后,就會輕易以為所有普洱茶都會有嘜號,這是不準確的。
嘜號產(chǎn)生自上世紀七十年代,但后來隨著體制改革,嘜號編號時出現(xiàn)混亂,傳遞出來的茶葉信息并不準確,于是很多茶葉都索性不用嘜號了。
如今,嘜號多存在于老茶中,少見于新茶。這時,相信會有茶友想問:那么有嘜號的茶會不會比沒有嘜號的茶更好呢?
嘜號不可以用來評價一款茶的質量。要評價一款茶的質量,最終仍需要關注到茶葉本身。