靜下心來，閉上眼關(guān)上耳，我們會發(fā)現(xiàn)生活是在一杯水與一杯水的對話里……各種各樣的水。
一天早上，愛喝茶的陸羽買了一支新筆。開始用它來寫字，寫的是自己一生的最愛-----茶。寫著寫著就寫出了一本足可以令后人感動的落淚的《茶經(jīng)》。
《紅樓夢》里，妙玉捧于賈母的，是一個海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤,里面放一個成窯五彩小蓋鐘，里面裝著老君眉，用的是舊年蠲的雨水。而請寶釵黛玉喝的體已茶，用的則是梅花上的雪。
李白醉后奔赴了水中的月亮，是最好的歸宿嗎？是杜康，讓曹操知道了人生苦短嗎？
中國器具可以做咖啡嗎？茶杯可以用來喝湯嗎？而那個開著茶室的大叔，還是那樣帥嗎？
優(yōu)質(zhì)生活主義者、實用主義者、偏執(zhí)狂、簡單生活主義者、酒精看好者、馬克杯主義者……每個人，都應(yīng)該有著自己的水的事情。也許，它一生都沒有改變，也許，它一直在變。中國人的飲料，卻是更能滲透著靈魂的，因為，它被一直要求著與靈魂對著話。
無酒無人生
酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。
四千多年前，有一次，杜康把剩飯放在空桑之中，日子久了，飯自然發(fā)酵，散發(fā)出一種芬芳的氣味，并流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發(fā)，發(fā)明了酒。一千多年前的宋代，用了蒸餾法，中國人從此有了白酒。而酒，彌漫到了華夏之族的血液中，成了針對內(nèi)心的大放之泉，有了求歡求苦的人性。
酒如美人，必須是不做作的。沒有什么假的東西浮在外面，原初而自然，僅僅用一雙眼睛就能吸引人走入一個全新的世界。僅僅一個香味，一個口感，就能說明其一切。一切燈紅酒綠都是不必要的，減法才是美感的源泉。這就是最佳的酒。生命不能面面俱到，人生感官極其有限，能夠愛所愛，賞所賞，已經(jīng)難得。
中國的酒，與友，與自己，都是一種最佳的介質(zhì)，更是具備獨立人格之物。
喜歡酒的人，就有自己喜歡的方式。他們往往在意的，是一種回歸。要的，無非是一個本來的面目。求的，是事物本質(zhì)和純粹心靈之間的互動。
中國人的茶
“茶壺送進(jìn)書房來時，房間里立即彌漫著沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整個身心得到了極好的慰藉。綿綿細(xì)雨中散步歸來，一杯熱茶所提供的溫馨美妙難以形容。”——喬治·吉辛。一個老外說的。
茶，于中國各色飲料之中，可謂最具備擁有文化之靈物，生于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，得天地之精華。中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐，后傳播于東西洋。更有始于唐代的“斗茶”，于民間玩法極雅。而現(xiàn)在的茶道，遠(yuǎn)沒有古人融于血液中的自然和隨性了。
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但是，茶帶給人們的，是濃濃的茶香，是固澀中的甘甜，是寧靜而致遠(yuǎn)的心境，更是一種生命的靈性。所以茶亦是和酒一樣，代代流傳下來最完善的飲料。慵懶平靜的午后，約上三兩知己，享受品茶帶來的那份放松和愉悅的心情，是現(xiàn)代人的一種享愛。
和喝酒一樣，說到底，喝茶喝的是一種心境。忘記一切，陶醉其中。
無味之味的水
中國人當(dāng)然是講究水的，有時講究到了刻意的地步，但是多數(shù)，是為了配合飲茶。什么樣的水，配什么樣的茶，有泉，亦有梅花上的雪。始終是配角，但卻是起到?jīng)Q定作用的配角。
所以，有人說，白水才是最珍貴的飲料，亦有人說，白水雖然是無味的，但卻久喝不膩，它的"無味"恰恰是一種人生的至高境界。還有句古話這樣說：“仁者樂山，智者樂水。”
是的，水是萬物之源，是人生存之根本。這種無色無味的液體也許是最單一、最簡單的，但卻是最平淡，最長久最永恒的……
小時候喜歡喝汽水，可能因為它很甜。少年不識愁滋味，人生的苦辣酸甜，獨獨嘗到了甜的滋味。后來漸漸愛上了烈酒，喜歡那種劇烈的刺激感。再后來，喜歡喝茶。茶亦苦亦甜，有香也有澀，有一種成熟感，符合多變的心境。最后，也許你會喜歡喝那種天然的、純凈的、不含一絲雜質(zhì)的水。水沒有酒的濃烈，茶的苦澀，它極淡極淡，但若細(xì)細(xì)啜飲，又能嘗到一丁點兒甜味?？催^了人生的大風(fēng)大浪與成敗得失之后，會覺得所有的一切都如過眼云煙，淡淡如水……
如果你尚未經(jīng)歷過精彩，或許該試試，只是記得別走的太遠(yuǎn)；如果你正在精彩之時，是否已做好即將平淡的準(zhǔn)備；不知道當(dāng)你走過精彩，鉛華褪盡的時候，是否能夠參透這平淡的生活。
多少度的水決定了口感的軟硬，而不同的茶具，更是決定了湯的深淺。白瓷，建盞后獨領(lǐng)風(fēng)騷。嘴唇接觸到的不止是杯中物，更是杯子本身。
中國的盛器，可以說是世界盛器的發(fā)源。石器時代開始，古人對盛器的講究，到了匪夷所思的地步。玉、金屬、瓷、牙骨、漆、木……應(yīng)有盡有。并且，每一種材質(zhì)，都玩到了極致，各成一門大學(xué)問。乃至，中國在世界上的稱呼，就是其中一種盛器的材質(zhì)。
不同的人應(yīng)該用不同的盛器，不同的物品更是。因為當(dāng)你的嘴唇去觸碰你將要享受到的味蕾，你首先觸碰到的卻是盛放帶來味蕾體驗的容器。