普洱茶知識(shí)貼：
1：干茶，通過(guò)這款干茶，大家可以看到，干茶色澤發(fā)黑發(fā)暗，光色度不夠，干茶發(fā)黑暗是由于殺青溫度過(guò)低而形成的，注意這里所指溫度過(guò)低，是指鮮葉下鍋時(shí)，鍋溫還不夠，就將鮮葉放入鍋中，如果殺青溫度足夠，那么干茶色澤是光亮明顯的。
2：茶湯，大家看茶湯也是發(fā)暗，這個(gè)和殺青也有關(guān)系，茶湯不僅發(fā)暗，而且茶湯沒有質(zhì)感，沒有質(zhì)感的湯色，是空的，沒有味道，喝起來(lái)水水的，清淡而薄，導(dǎo)致這個(gè)原因的也和殺青有關(guān)，還有和茶葉本身的樹種有關(guān)，也是說(shuō)樹種不是大樹，但湯色做的類似大樹茶湯色，這是取決于，鮮葉采摘下來(lái)，萎調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在通過(guò)低鍋溫可以形成的，但好的大樹茶湯色，是金黃明亮，然而這款湯色卻是發(fā)黃發(fā)暗，有大樹茶湯色，但這不是，對(duì)于對(duì)普洱了解不深者來(lái)說(shuō)，這個(gè)是可以。。。
3：葉低，葉低發(fā)軟沒有活性，這樣的茶低，俗稱死地，也就是沒有轉(zhuǎn)化空間，新的喝還可以，兩年或三年以后，便是廢品，發(fā)酸，而是喝起來(lái)幾乎沒有什么茶味，有的只是像過(guò)期綠茶一樣的感覺，甚至還不如過(guò)期綠茶好喝，這樣的茶，存多少年也是廢茶，更不會(huì)越陳越香。因?yàn)檫@就不是云南大葉種曬青普洱茶，而是工藝不成熟的半綠茶，茶的香氣多為糯香與薯香，口感也是淡而薄，喝起來(lái)怪怪的，總覺得那里有什么不對(duì)