在生活中,買茶葉時我們一般都是一整袋一整袋的買回去,要喝的話也就拿一點出來喝,剩下的有些人是放在密封的罐子或者其他容器里,而有些家庭是放在冰箱里。
我們知道,放冰箱里時,經過冰凍的茶葉香味就會相對降低,那么如何讓其恢復茶香呢?下面我們來看看家庭如何對冷藏后的太姥銀針進行提香。
1、在無油膩味的鍋內慢炒提香
將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱,將100g左右的冷藏茶倒入鍋內,用鏟刀炒5~8min左右,待茶葉溫度上升至65℃時即可出鍋。
2、用微波爐烤出茶香
將50~70g太姥銀針倒入瓷盆或微波爐專用器皿內,隨即放入微波爐內,設置“100的微波功率“加熱60~70s,取出后稍作攤涼即可裝罐。
通過上述方法,茶葉香味就會被重新提取出來了,不信的話,可以通過提香和不提香的茶葉對比一下吧。