結(jié)構(gòu)組成
1.鍋體：鍋體是該機(jī)的核心部分。鍋體采用304不銹鋼1.2mm制成。鍋體內(nèi)工作介質(zhì)有油和水。分別設(shè)有排污閥、放油閥并設(shè)有油水界面觀察窗，大中型設(shè)備裝有水溫自動(dòng)控制裝置。
2.外殼：拉絲不銹鋼板制成。
3.加熱管：是加熱部件。
4.電控箱：采用廠家的電器元件，性能可靠。
5.為確保節(jié)能，該機(jī)的保溫材料采用的硅酸鋁板，保溫層厚度50mm，外殼采用304不銹鋼1.2mm制作加工。
6.整機(jī)均采用304不銹鋼制作加工。
鍋巴油炸機(jī)采用了選進(jìn)的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。