家庭貯茶，首先必須要求茶葉干燥，一般茶葉的含水量應(yīng)控制在6%以內(nèi)，其次貯藏茶葉的場(chǎng)所要求陰涼干燥，切忌潮濕，此外，貯茶的容器以及周圍的環(huán)境必須清潔、避光、無異味，否則會(huì)污染茶葉，使茶變質(zhì)，失去原有的風(fēng)味。
由于陶罐貯存保鮮技術(shù)的推廣應(yīng)用，給家庭貯茶與保鮮帶來了方便，每個(gè)家庭首先可按年飲茶量，選購(gòu)專用貯茶罐，然后到商店選擇自己最喜歡最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的茶葉，要求商店用50-100克鋁塑復(fù)合袋進(jìn)行包裝密封，帶回家置入茶葉保鮮陶罐內(nèi)，用透明膠帶將罐口內(nèi)、外兩層蓋加以密封，即可達(dá)到保鮮的目的。
通過用陶罐，紙聽、十聚乙烯內(nèi)袋、聚乙烯復(fù)合袋三種包裝材料對(duì)綠茶保鮮效果進(jìn)行比較試驗(yàn)，分析保鮮過程中，茶葉感官品質(zhì)和主要內(nèi)含成分的變化，結(jié)果表明，在常溫下貯存一年，陶罐含水量?jī)H增加0.2%，氨基酸保留量達(dá)95%以上，滋味部分僅下降5.6%，保鮮效果明顯優(yōu)于其他兩種包裝。實(shí)踐證明陶罐較適用于高檔綠茶保鮮，能在常溫下較長(zhǎng)時(shí)間保持名優(yōu)綠茶的色、香、味。