普洱茶的倉味是什么?

發(fā)布時(shí)間:2024-07-23
什么是普洱茶的倉味?
普洱茶倉味,是指在普洱茶的存儲(chǔ)過程中,因環(huán)境溫度、濕度過大(可能是自然環(huán)境、也可能是人為造成),而使普洱茶的香氣、滋味、口感、葉底產(chǎn)生了與前述有所不同的結(jié)果。要具體描述倉味的感受還真不好形容:喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不適,口腔也有燥、苦的感受,就是倉比較重的茶。貯存得當(dāng)?shù)牟?,喝后口腔和喉部都?yīng)該是滋潤(rùn)、清爽、生津的。而且兩種茶在入口的時(shí)候,其香氣和滋味也是完全不同的。你如果找的到的話,兩種茶同時(shí)對(duì)比著喝,你自己就馬上分明了。
普洱茶的倉味與霉味有所區(qū)別,但對(duì)于一般人,那就是一回事,倉味聞起來就是一股子霉味。其不同之處帶倉味后面帶著茶的真味,且倉味是可以退的,是所謂“退倉”;而陳香味是好普洱茶的共有味道,無論生、熟、干、濕,都可出陳香,這只是時(shí)間與放倉技術(shù)的問題。
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