平日里，小編愛茶也愛品茶，現(xiàn)在就用此套玉瓷茶具來教授讀者朋友們一個(gè)簡單版功夫茶的沖泡方法吧。
首先，在蓋碗和茶杯中注入熱水，然后將水倒掉，此為提高茶具的溫度，有利于茶葉香氣的散發(fā)。（注：一般用茶壺來沖泡茶葉，因本套茶具只有蓋碗，故我們用蓋碗代替茶壺。）
然后，將準(zhǔn)備好的綠茶放入溫?zé)徇^的蓋碗中。投茶量可根據(jù)個(gè)人愛好，適當(dāng)增減。緊接著，在蓋碗中注入剛沸騰的開水，注水量應(yīng)控制在剛沒過茶葉為宜。馬上將沒過茶葉的水倒掉，一為溫潤茶葉，有利于茶葉香氣更好散發(fā)；二為清潔茶葉表面灰塵。（注：特別好的綠茶或知根知底的茶可以省略此工序。）接下來，將沸騰的水從高處沖入壺中，使茶葉充分接觸到水，有利于茶葉的內(nèi)含物質(zhì)迅速浸出。
泡好后，為使茶水濃淡和味道均勻，可將茶水倒入公道杯中。接下來，將均勻后的茶水倒入茶杯中。現(xiàn)在，簡單版的功夫茶就泡好了。怎么樣？操作起來很簡單吧？
在略顯燥熱的夏末秋初，就讓我們一起來沖泡功夫茶，祛除燥熱、陶冶心情吧！