紅茶曲奇的制作方法介紹如下：
材料
紅茶10g，低粉200g，黃油130g，雞蛋1枚，糖粉60g，砂糖35g
做法
1、將紅茶放入料理機(jī)中粉碎。
2、室溫軟化黃油，加入糖粉以及砂糖，用打蛋器高速打發(fā)。
3、一個(gè)雞蛋敲入碗中，攪打均勻。
4、待黃油打發(fā)成淡色發(fā)白的羽毛狀，分3次加入蛋液，每加一次，攪打蛋液完全融入到黃油中。
5、加入紅茶粉。
6、將低粉過(guò)篩，加入到黃油糊中。
7、用拌刀慢慢攪拌面糊，攪拌均勻。
8、將面糊裝入裱花袋中，放入菊花形狀裱花嘴。
9、將黃油面糊裝入裱花袋中擠出花型。如果覺(jué)得擠花型太累手臂的時(shí)候，也可以用搟面杖搟薄，用餅干模具壓出形狀。
10、烤箱180度預(yù)熱，上下管烤25分鐘左右。