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百合又名白百合、百合蒜。屬多年生草本植物，地下鱗片供藥用。有潤(rùn)肺止咳、清心、安神等作用?，F(xiàn)已被人們當(dāng)作食補(bǔ)品種。
一、生長(zhǎng)習(xí)性 百合適應(yīng)性較強(qiáng)，以氣候溫和陽(yáng)光充足為好。土壤以排水良好的沙質(zhì)壤土為宜，粘土次之，澇洼積水的土地，不宜種植。
二、整地與施肥 宜選土層深厚，排水良好的沙質(zhì)土壤每667平方米施圈肥、土雜肥4000公斤及過(guò)磷酸鈣40公斤作底肥。翻耕20－30厘米，耙細(xì)、整平，做畦，畦寬130厘米，長(zhǎng)因地勢(shì)而定，雨水特多地區(qū)要堆畦做垅，垅寬80－100厘米，開(kāi)排水溝，排水溝深為10－15厘米，以防積水。
三、栽培技術(shù) 百合一般在7月中下旬成熟采挖，采挖后埋于稍潮濕的細(xì)沙中保存，但也可在地里不挖，隨栽隨挖，到9－10月份之間，取出根芽，將根芽分開(kāi)，在整好的土地上，按行距25－30厘米，株距5－20厘米，將根芽芽頭向上栽在溝內(nèi)，平畦可覆土4－5厘米，起坑種植可覆土5－7厘米，栽種時(shí)如果土地過(guò)于干可少量澆水，667平方米用根芽130－150公斤。
四、田間管理及病蟲(chóng)害防治
秋栽百合當(dāng)年苗不出土，根系發(fā)育好，第二年開(kāi)春苗即可出土。注意中耕除草，中耕宜淺不宜深，百合在生長(zhǎng)前期消耗本身養(yǎng)分，中期因有底肥，后期開(kāi)花，在花蕾出現(xiàn)時(shí)，及時(shí)摘除，減少養(yǎng)分消耗提高產(chǎn)量，百合在整個(gè)生長(zhǎng)期間基本無(wú)病害，如發(fā)現(xiàn)病害根腐病，發(fā)病時(shí)也用退菌特50％可濕性粉劑500倍液灌注根部。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可用常用低毒殺蟲(chóng)藥防治。
五、收獲加工 秋栽的百合第二年7月份收獲，去掉莖稈挖出鱗莖，去凈泥土，剝下鱗片，將鱗片放入沸水中燙4－6分鐘，然后撈出放到清水中，洗去粘液，立即曬干，未干時(shí)不要隨便翻動(dòng)，如遇雨天，可炕干。全干后，即可供藥用。每667平方米可產(chǎn)干品300－350公斤。
安徽省毫州市名貴藥材種植研究所 魏峰 236800
摘自《北京農(nóng)業(yè)》