血清：
血液凝結(jié)分出的淡黃色通明液體。如將血液自血管內(nèi)抽出，放入試管中，不加抗凝劑，則凝血反響被激活，血液敏捷凝結(jié)，形成膠凍。凝血kuai收縮，其周圍所分出之淡黃色通明液體即為血清，也可于凝血后經(jīng)離心獲得。
血漿：
血漿是血液的液體成分，血細胞懸濁于其中。人體含有2750-3300毫升血漿，約占血液總體積的55%。血漿的絕大部分是水（體積的90%），其中溶解的物質(zhì)首要是血漿蛋白，還包含葡萄糖、無機鹽離子、激素以及二氧化碳。?
血清的首要效果:
1、供給基本營養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸、維生素、無機物、脂類物質(zhì)、核酸衍生物等，是細胞成長有必要的物質(zhì)。
2、供給激素和各種成長因子：胰島素、腎上腺皮質(zhì)激素、類固醇激素等。
3、供給結(jié)合蛋白：結(jié)合蛋白效果是帶著重要的低分子量物質(zhì)，如白蛋白著維生素、脂肪、以及激素等，轉(zhuǎn)鐵蛋白著鐵。
4、供給促觸摸和伸展因子使細胞貼壁免受機械損傷。
5、對培養(yǎng)中的細胞起到某些維護效果：有一些細胞，如內(nèi)皮細胞、骨髓樣細胞能夠釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和效果。