沙茶火鍋

發(fā)布時間：2024-07-22

大白菜、茼蒿、豆腐、牛肉片、芋頭、粉絲、蛋餃和魚餃各酌量
【調(diào)味料】
沙茶醬、醬油、雞蛋、大骨高湯
【作法】
1.將各材料洗凈、切塊后裝碟，芋頭先炸過。
2.火鍋內(nèi)放入大骨湯作湯底，再將各材料陸續(xù)加入燙熟。
3.小碟內(nèi)放沙茶醬、醬油，并將蛋黃打入拌勻，調(diào)成蘸料，將鍋內(nèi)食物夾出，蘸食即可。
【重點提示】
沙茶火鍋的材料沒有一定模式，依個人喜好調(diào)配即可。