老班章普洱茶的口感特點(diǎn)
買(mǎi)茶的過(guò)程，其實(shí)就是一個(gè)慢慢對(duì)抗忽悠的過(guò)程，每一個(gè)領(lǐng)域，都會(huì)有參差不齊品種繁多花色各異的產(chǎn)品供選擇，廣告天花亂墜，推廣無(wú)孔不入，所謂人生不如意之事十有八九，這句話用在買(mǎi)茶上似乎更貼切，尤其對(duì)于剛接觸普洱茶的茶友。每個(gè)人都有自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，而當(dāng)人在某
買(mǎi)茶的過(guò)程，其實(shí)就是一個(gè)慢慢對(duì)抗忽悠的過(guò)程，每一個(gè)領(lǐng)域，都會(huì)有參差不齊品種繁多花色各異的產(chǎn)品供選擇，廣告天花亂墜，推廣無(wú)孔不入，所謂人生不如意之事十有八九，這句話用在買(mǎi)茶上似乎更貼切，尤其對(duì)于剛接觸普洱茶的茶友。
每個(gè)人都有自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，而當(dāng)人在某個(gè)領(lǐng)域處于無(wú)知的階段時(shí)，往往不知道自己是被騙的。真正的老班章古樹(shù)茶，毛茶收購(gòu)價(jià)格基本在8000/公斤左右，單株甚至一兩萬(wàn)一公斤都屬正常，所以對(duì)于那些期望幾十塊幾百塊買(mǎi)到老班章冰島之類(lèi)古樹(shù)茶的茶友，我只能奉勸一句：愿日后的你回想起今天的你，不會(huì)因?yàn)榘没诙樽约簝蓚€(gè)大耳刮子。
我在選茶上確實(shí)有潔癖，當(dāng)茶不好賣(mài)的時(shí)候，當(dāng)別人勸我降低品質(zhì)來(lái)降低價(jià)格的時(shí)候，當(dāng)新茶友問(wèn)了價(jià)格又走了的時(shí)候，我也考慮過(guò)降低品質(zhì)要求，可是我說(shuō)服不了自己，我猶豫過(guò)，嘆息過(guò)，最后還是告訴自己：總有茶友需要高品質(zhì)的、真正用來(lái)喝的茶。
茶不同于其它東西，茶是用來(lái)喝的，喝到口中，懂茶的人自然會(huì)知道它的品質(zhì)。
老班章貴，有很多原因，原料稀缺，品質(zhì)確實(shí)高，炒作，不可復(fù)制，供不應(yīng)求。
實(shí)際上這些因素加起來(lái)，似乎也情有可原，畢竟它是老班章，總有喜歡的茶友想一親芳澤。
近幾年來(lái)，“南茗佳人”都會(huì)少量收老班章的春茶，親自參與采摘制作到壓餅完成，只收一戶茶農(nóng)的茶，保持純度，所以量很少，像今年總共就收了十公斤毛茶，壓制成200克小餅和大家分享，除去損耗共壓制出45餅，在制作階段就被老茶友預(yù)定了30餅，現(xiàn)僅剩15餅。但我也知道能消費(fèi)這種茶的茶友不多，嘗嘗鮮就算了，這么多山頭，總有你喜歡的。
最后說(shuō)個(gè)喝茶的問(wèn)題，同一款老班章，我見(jiàn)過(guò)十個(gè)人喝出十種不同的感覺(jué)，有人喝不出好在哪里，有人覺(jué)得好的上天了，這都是正常的，每個(gè)人喝茶的功力不一樣，新手可能喝到回甘生津迅猛持久，老茶客喝到喉韻深遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，一張茶桌上的朋友，往往是有人說(shuō)的天花亂墜有人卻云里霧里摸不著頭腦。
品老班章，注意幾個(gè)點(diǎn)
第一是每泡過(guò)后的的停頓時(shí)間，停半分鐘或者一分鐘，仔細(xì)感受口腔的變化，包括回甘生津產(chǎn)生的部位和持續(xù)時(shí)間，以及喉韻、香氣。
第二是掛杯香值得一聞，整個(gè)品飲過(guò)程，我親身實(shí)驗(yàn)過(guò)幾次，從第一泡到十泡，掛杯香都始終存在于裝過(guò)洗茶水的公道杯里，邊品茶邊聞香，很舒服。
第三是喉韻，老班章的喉韻，非常沉穩(wěn)而且深，四泡以后很明顯，留意喉嚨向下一段，喉韻的深淺以及持續(xù)時(shí)間。
第四，留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度，層次之間的遞進(jìn)轉(zhuǎn)變。
就這些。
有些人，不能等，一等就是一生；有些茶也不能等，一等就是一年。