食品安全是最重要的，人體很多毛病都是吃了不好的食品導(dǎo)致的，尤其是發(fā)霉了的食品，如果吃了的話對身體影響是很大的，消費(fèi)者如果購買到發(fā)霉的食品一定要替自己維權(quán)。那么食品出現(xiàn)發(fā)霉怎么處罰？下面小編為大家詳細(xì)介紹一下相關(guān)知識，歡迎閱讀。
一、食品出現(xiàn)發(fā)霉怎么處罰
生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)霉商品，不僅會進(jìn)行罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可能還要吊銷許可證。我國法律規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲的食品、食品添加劑等行為，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)管部門，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑。并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。
二、怎么進(jìn)行食品安全風(fēng)險監(jiān)測
依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險評估。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險評估專家委員會進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估。食品安全風(fēng)險評估結(jié)果由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布。對農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險評估專家委員會的專家參加。食品安全風(fēng)險評估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價格支付費(fèi)用。
三、食品安全的注意事項(xiàng)有哪些
1、購買預(yù)包裝食品時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述食品時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報(bào)。
2、擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，店內(nèi)懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、監(jiān)督公示牌公示的臉譜標(biāo)識為“微笑”或“大笑”的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點(diǎn)提供的食品；不在沒有涼菜許可項(xiàng)目的餐飲單位點(diǎn)食涼菜。
3、注意高風(fēng)險食物（多為高蛋白食物）的存放和及時食用。
4、購買食品或到餐飲服務(wù)單位消費(fèi)后要盡量索取并保留相關(guān)票據(jù)，以便發(fā)生事故后能追查責(zé)任。
5、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；盡量不食用隔夜飯（菜），如不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于“食品出現(xiàn)發(fā)霉怎么處罰”全部內(nèi)容。生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)霉商品，不僅會進(jìn)行罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可能還要吊銷許可證。如果您還有其他的法律問題，歡迎咨詢，我們會有專業(yè)的律師為您提供幫助。