gb 1886.120-2015 食品安全標準 食品添加劑 己酸
范圍
本標準適用于以仲辛醇(辛醇-2)為原料經(jīng)氧化制得，或以低碳脂肪酸為原料經(jīng)分離制得的食品添加劑己酸。
化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
己酸
分子式
c6h12o2
結(jié)構(gòu)式
相對分子質(zhì)量
116.16(按2007年相對原子質(zhì)量)
技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。
理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
檢驗方法
折光指數(shù)(20°c)1.4150~1.4180 gb/t 14454.4
gb/t 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°c/25°c) 0.923~0.928 gb/t 11540
gb/t 11540-2008 香料 相對密度的測定
京都電子kem 全自動數(shù)顯折光儀ra-600
京都電子kem 全自動數(shù)顯密度計da-640