茶的喝法雖無“日式茶道”之玄妙精細(xì)，也并非無“道”可循，下面介紹幾個最傳統(tǒng)的“俄式”喝茶法。
其一是，俄羅斯人喝茶時，必須帶“甜”，有“無甜不是茶”的說法：往茶里放果醬、糖塊、蜂蜜，常常還伴吃餅干、蛋糕、糖果。你要是參加俄羅斯人家里的小聚，告別時如能道一聲“謝謝糖茶”！女主人一定會很高興的，夸你懂得俄羅斯的茶道。
其二是，先用茶炊煮水，待水滾開后，在小瓷壺里將茶葉沖成很濃的茶汁，接著兌上三四倍的開水再喝。茶炊內(nèi)的水，必須老是咕嘟咕嘟地滾開不停的。
其三是，將茶炊、茶壺、茶碗及相關(guān)器皿，放置在1/3平方米見方的桌上，桌上一定得鋪?zhàn)啦?，而且在茶碗下面，還須墊上與桌布配套的餐巾。
其四是，茶不用碗，而用碟子喝。在俄羅斯中、南部的一些農(nóng)村，至今仍保留著這種喝法。在肖洛霍夫?qū)懙摹鹅o靜的頓河》中，曾見到這樣的描寫：幾個哥薩克聚在一起，人人把左手掌平放，上面托著個碟子，先用勺子將一口蜂蜜放入口中含著，然后再把嘴貼著碟邊，帶著響聲一口一口地咂著喝，如此這般，就著小甜點(diǎn)咂上好幾回，個個張大嘴稱爽。
其五是，“下午茶”雷打不動。我初到莫斯科時，有一次下午4時許，到外交人員服務(wù)局辦事，正好趕上“下午茶”，只見辦公室里七八個人，個個端著茶碗，邊喝邊吃點(diǎn)心邊聊大天，他們還邀我參加其“茶聚”。這個程序進(jìn)行了足足半個小時，這期間，一切公事都免談。