食品在生產(chǎn)加工存儲銷售環(huán)節(jié)中到達(dá)到消費者手里，這期間就可能會產(chǎn)生污染，如食品生長過程中，使用的農(nóng)藥，飼料、獸藥等都是可能產(chǎn)生有害物質(zhì)的原因，還有在食品生產(chǎn)過程中使用的添加劑等，為了保障食品的安全性，需要完善的食品安全監(jiān)督體系，這就需要設(shè)備的介入，如食品安全速測儀。
有害物物質(zhì)成分卻會對我們的身體造成不可逆的危害。一方面，當(dāng)這些本不應(yīng)出現(xiàn)在食物中的元素被人食用后，會使人體出現(xiàn)機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)。輕則誘發(fā)腹瀉、嘔吐等急性中毒現(xiàn)象，重則會損害我們的器官組織，像是肝、腎這些代謝的器官，很容易發(fā)生病變。另一方面，這些品質(zhì)低劣的食品在市場上的大肆橫行也會導(dǎo)致消費者和賣家產(chǎn)生信任危機(jī)，并且無法及時辨別的話可能會出現(xiàn)質(zhì)量不過關(guān)的食品因價格低廉而銷售量略勝的現(xiàn)象，讓恪守本分賣家產(chǎn)生落差，進(jìn)而也誤入歧途。
然而，食品安全無小事，既然我們不能阻止藥品成分殘留和有害成分添加的情況發(fā)生，我們該如何保護(hù)好自己免遭這些“不合格”食品的侵害呢？
食品安全速測儀可以幫助我們實現(xiàn)食品安全性的提高，對食品中存在的非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項目的定性定量檢測。另外，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中，提高檢測標(biāo)準(zhǔn)，形成較完善的食品安全監(jiān)督體系，形成一個良好的市場環(huán)境。