什么類型的茶葉比較好喝?多少價位比較合適?如何判斷品質?……面對市面上琳瑯滿目、五花八門的茶葉相關產(chǎn)品,剛入門的茶友在選購時往往會覺得無從下手。
以茶類來劃分,目前市面上常見的茶葉主要包括傳統(tǒng)六大茶類和普洱茶;如果以茶葉規(guī)格和價格來區(qū)分,可以挑選的范圍也非常廣泛。
相比制作工藝,入門級茶友更習慣于以外觀、香氣和口感來對不同茶類進行區(qū)分。
在不了解各類茶葉產(chǎn)地、制作、品鑒等專業(yè)知識之前,新茶友怎樣才能快速挑選到符合自己心意的茶品?本期文章就為大家簡單介紹。
選品牌
無論綠茶、紅茶或普洱茶,新茶友在剛開始喝茶的時候,通過其他人介紹或是自己查閱相關資料,最先接觸到的就是這個茶類中知名度較高的那些品牌。
以普洱茶為例,大益、中茶、下關沱茶、八角亭等品牌就非常具有代表性。
經(jīng)過多年發(fā)展積淀,與一般廠家相比,大品牌往往更具資源和技術優(yōu)勢。除此之外,從入門級茶友到高端收藏客,均可以從這些品牌不同品質和價位的茶品中任意挑選。
各大品牌每年必出的常規(guī)產(chǎn)品,價格親民且品質出眾,作為入門茶品就非常合適。
看價格
不考慮茶葉品質高低,僅看其價格,就足以讓人眼花繚亂。
同一產(chǎn)區(qū)和年份的普洱茶,價格從幾十元到數(shù)千元不等,對于類似情況,資深茶友早就見怪不怪,但新茶友卻未必
能準確分辨出茶葉的品質好壞。
茶葉價格受原料產(chǎn)量、品質、工藝等因素影響,并且隨市場行情上下浮動。
一般情況下,同產(chǎn)區(qū)的原料收購價格非常相近,即便后期可以適當控制包裝、運輸、倉儲等環(huán)節(jié)的成本,但不同茶品的零售價格也不至于相差數(shù)倍之多。
有些銷量很高的茶葉,雖然出自“名山古樹”,但其價格卻遠低于市場均價。
購買這樣的茶葉大多只是為了名氣或是喝個茶味,如果想要更好地感受不同茶類的韻味,無論入門或日常品飲,筆者都建議盡量挑選價格親民適中、綜合性價比不錯的茶品。
此外,茶友們若是在線下茶店選購,還可以通過觀察干茶條索是否勻整,嗅聞茶香是否純凈,品嘗茶湯是否有異雜味等方式來進一步鑒別茶葉品質。
從入門到資深,日常喝茶和學茶,實際上也是不斷加深對茶葉認知的一個過程。
相比盲目追求市場熱度和高價茶,新茶友按照自己口感喜好和價格預期選購的茶葉,同樣也能帶來令人愉悅的品飲體驗。