真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。真空保鮮主要是食品處于真空狀態(tài)中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲(chóng)危害。同一般傳統(tǒng)包裝相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣包裝，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長(zhǎng)，同時(shí)起到對(duì)外界擠壓的緩沖作用。
單室真空機(jī)不銹鋼型
電腦型全自動(dòng)真空包裝機(jī)專(zhuān)為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，吸取國(guó)外同行業(yè)的*技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會(huì)發(fā)生任何電器故障，架體采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，它*的傾斜臺(tái)面設(shè)計(jì)，可以保證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。
食品包裝用途
以塑料復(fù)合膜或塑料鋁箔復(fù)合膜為包裝材料，為各種儀器、藥品、糧食、果品、醬菜、果脯、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、化工原料、電子元件及用品等，不論是固體、粉狀、糊狀或液體均可進(jìn)行抽真空熱封包裝。由于袋內(nèi)真空度高，可有效地防止脂類(lèi)品氧化合好氧性細(xì)菌繁殖而引起的物品和變質(zhì)，保鮮、保味、保色的功能，延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存時(shí)間，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)過(guò)真空包裝后可縮小包裝體積便于運(yùn)用和儲(chǔ)存。
食品真空包裝機(jī)如何養(yǎng)護(hù)
1、真空包裝機(jī)應(yīng)在溫度-10℃—50℃，相對(duì)濕度不大于85%，周?chē)諝庵袩o(wú)腐蝕性氣體，無(wú)粉塵、無(wú)爆炸性危險(xiǎn)的環(huán)境中使用。像打包機(jī)和收縮機(jī)一樣，本真空包裝機(jī)為三相380v電源。
2、為真空包裝機(jī)確保真空泵正常工作，真空泵電機(jī)不允許反轉(zhuǎn)。應(yīng)經(jīng)常檢查油
茶葉三維透明膜包裝機(jī)
位，正常油位為油窗的1/2-3/4處（不能超過(guò)），當(dāng)真空泵中有水分或油顏色變黑時(shí)，此時(shí)應(yīng)更換新油（一般連續(xù)工作一兩個(gè)月更換一次，用1#真空汽油或30#汽油、機(jī)油也可以）。
3、雜質(zhì)過(guò)濾器應(yīng)該經(jīng)常拆洗（一般1-2個(gè)月清洗一次，如包裝碎片狀物體應(yīng)縮短清洗時(shí)間）。
4、連續(xù)工作2-3個(gè)月應(yīng)打開(kāi)后蓋30對(duì)滑動(dòng)部位及開(kāi)關(guān)碰塊加潤(rùn)滑油，對(duì)加熱棒上的各連接活動(dòng)處應(yīng)視使用情況加油潤(rùn)滑。
5、對(duì)減壓、過(guò)濾、油霧三聯(lián)件24要經(jīng)常檢查，確保油霧、油杯內(nèi)有油（縫紉機(jī)油），過(guò)濾杯內(nèi)無(wú)水。
6、加熱條、硅膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口質(zhì)量。
7、加熱棒上，加熱片下的二層粘膏起絕緣作用，當(dāng)有破損時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，以免短路。
8、用戶(hù)自備工作氣源和充氣氣源，真空包裝機(jī)工作壓力已設(shè)定為0.3mpa，比較合適，無(wú)特殊情況不要調(diào)節(jié)過(guò)大。
9、真空包裝機(jī)在搬運(yùn)過(guò)程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運(yùn)。
10、真空包裝機(jī)在安裝時(shí)必須有可靠接地裝置。
11、嚴(yán)禁將手放入加熱棒下，以防受傷，遇緊急情況立即切斷電源。
12、工作時(shí)先通氣后通電，停機(jī)時(shí)先斷電后斷氣。