（一）沙糖桔必須的礦質營養(yǎng)：必須的礦質營養(yǎng)有12種：氮、磷、鉀、（大量元素）、鈣、鎂、硫（中量元素）鋅、錳、鐵、銅、硼、鉬、（微量元素）。每種營養(yǎng)都有一定的功能，缺少任何一種營養(yǎng)均會影響柑桔生長；相反，如某些營養(yǎng)過多也會產(chǎn)生毒害作用。另一方面，各種營養(yǎng)有其固有的比例及相互作用，若比例失調（尤其是微量元素）就會出現(xiàn)不良癥狀，影響產(chǎn)量或品質。通過施用各種肥料（有機肥和無機肥）就能補充這些營養(yǎng)。
（二）結果樹的施肥時期：結果樹一般每年施肥4-5次。
1.春梢肥：春梢萌芽前約20天（一般2月）施，以速效氮肥為主。但青壯樹、初果樹宜“見蕾施肥”視花量多少才確定施肥量，以便控制春梢長度容易保果。可撒施石灰粉中和土壤酸性，配合噴一些葉面肥。如噴0.15%硼砂，0.3%硫酸鎂，0.3%磷酸二氫鉀，0.3%尿素，營養(yǎng)型核苷酸等。
2.謝花小果肥：開始謝花時施用，施復合肥加尿素等，多果則多施，少果少施，能顯著提高座果率。一般株產(chǎn)25公斤，每株施復合肥0.2-0.4公斤為宜。但要注意控制夏梢的萌發(fā)。夏梢期供給幼果養(yǎng)分，采用根外追肥補給。
3.秋梢肥：培養(yǎng)結果母枝是一年施肥重點，應是全年施肥總量的30%-40%，以速效氮肥為主，可配合腐熟有機肥，在放梢前10-20天施下。施肥應結合灌溉，才能使秋梢抽吐齊一。如果埋干花生麩或干雞糞等，一般要提前40-60天，方能起到攻秋梢的作用。此次秋梢肥也可留少量作壯梢肥在秋梢萌發(fā)后或轉綠期施用。
4.花芽分化肥：一般在11月份花芽分化前施入，主要埋土雜肥、有機肥或復合肥，主要作用是促進柑桔花芽分化。
5.采前（后）肥：老樹、弱樹、掛果多的樹、遲熟種（蕉柑等）可在采果前或采后施一次速效肥，促使植株樹勢早恢復，減少冬季落葉，以利花芽分化，青壯樹可不施這次肥料。采果后全園客土一次，特別是根系淺生的水田柑，培土有利于保護根群過冬，增加營養(yǎng)面積和肥分。
（三）施肥量及施肥方法：
施肥量：因土壤、品種、樹齡、結果量、氣候等而異，比較復雜。初結果樹一般每年施30-35公斤氮/畝，盛果樹一般每年施純氮8-10公斤/1千公斤果，有機肥占一定比例。肥料比例氮┱磷┱鉀=1┱0.2-0.3┱0.7-1。根據(jù)上述計算，高產(chǎn)2500-3000公斤的果園，每畝施花生麩125-150公斤，尿素20-25公斤，復合肥30-40公斤，氯化鉀25-30公斤。施肥方法：凡人畜禽糞及花生麩漚制的水肥，一定要充分漚腐熟后才能施用，若干埋要施深些。液肥或化肥則應在樹冠滴水線下開淺溝施，施后要蓋土，并要注意輪換施肥位置。