1. 調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 對(duì)幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)，應(yīng)把營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)重點(diǎn)集中在培養(yǎng)有效的結(jié)果枝上，進(jìn)入盛果期后，應(yīng)把重點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)移到更新枝上來(lái)，使樹(shù)體正常結(jié)果和適當(dāng)生長(zhǎng)緊密結(jié)合；在衰老樹(shù)上，要不斷把更新枝組放在第一位。
2. 調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng) 調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)（結(jié)果）是保持樹(shù)勢(shì)，克服果樹(shù)大小年的重要手段。結(jié)果過(guò)量，會(huì)使樹(shù)勢(shì)衰弱并出現(xiàn)大小年掛果現(xiàn)象。幼樹(shù)結(jié)果的重點(diǎn)部位是輔養(yǎng)枝；成齡樹(shù)結(jié)果的部位要逐步轉(zhuǎn)移到骨干枝上；衰老樹(shù)要不斷由更新枝承擔(dān)結(jié)果任務(wù)。
3. 調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系 對(duì)盛果期樹(shù)來(lái)說(shuō)，要保持預(yù)備枝和結(jié)果枝的正常比例，通常情況下，二者比不能小于2：1，即在一個(gè)枝上，有一處結(jié)果，就得有兩處以上做預(yù)備，否則易出現(xiàn)大小年，所以疏花疏果對(duì)盛果期的樹(shù)來(lái)說(shuō)尤為重要。對(duì)幼樹(shù)的初掛果樹(shù)而言，主要是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，即處理好生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，運(yùn)用拉枝、扭枝、環(huán)割等方法來(lái)進(jìn)行。