花椒在我國分布廣泛，我國栽培花椒歷史悠久?；ń肥侨藗?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味料之一，具有較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
牙冠控制方法
與其它樹種一樣，花椒冠的對照修剪也應(yīng)采取矮化修剪、矮化修剪和留茬換冠三種形式。三種方法的優(yōu)點(diǎn)是易于配合化學(xué)控制，操作安全，效果穩(wěn)定。
(1)矮化:目標(biāo)樹形態(tài)為低莖、低冠、結(jié)構(gòu)簡單、主干生長彎曲、大角度延伸的樹形態(tài)。
(2)矮化修剪:任何具有前抑制和后促進(jìn)作用的修剪技術(shù)都可以控制樹勢，使樹體矮化。具體的方法包括把樹干捆起來，倒掛起來，用短樹枝修剪，彎曲枝條，這樣就能開出更多的花和果實(shí)。
(3)留茬、換冠:每年采收果實(shí)時(shí)，將殘株連同果實(shí)的枝條一起剪斷，使殘株下一年重新分枝，形成無形狀要求的分枝型冠。
(3)留茬、換冠:每年采收果實(shí)時(shí)，將殘株連同果實(shí)的枝條一起剪斷，使殘株下一年重新分枝，形成無形狀要求的分枝型冠?；ń返男藜艉凸趯涌刂?br>修剪分