櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，株高20—25厘米，其肉質(zhì)根圓形、直徑2—3厘米，根皮紅色、肉白色，單根重15—20克，不僅品質(zhì)細(xì)嫩、清爽可口，而且有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。櫻桃蘿卜可生食、涼拌，還可配菜、炒食和腌漬，深受消費(fèi)者歡迎。其栽培的技術(shù)要點(diǎn)是：
栽培季節(jié) 櫻桃蘿卜既可露地栽培，也可利用塑料大棚、溫室等保護(hù)地栽培。露地栽培在春、秋季均可。春季一般在3月中旬至5月上旬陸續(xù)播種，秋季一般在8月上旬至9月下旬陸續(xù)播種。秋、冬、春季的保護(hù)地栽培時(shí)間為當(dāng)年的10月上旬至次年的3月上旬。
整地施肥 櫻桃蘿卜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、保水保肥的砂質(zhì)壤土為最佳。整地時(shí)要求深耕、曬土、平整、細(xì)耙、肥土混合均勻。栽培方式一般采用小平畦，畦寬1米，以便于管理。櫻桃蘿卜的生育期較短，肉質(zhì)根較小，對(duì)肥料的種類及數(shù)量要求不太嚴(yán)格。因此，應(yīng)以施足基肥為主，一般不需要追肥?；拭慨€施用充分腐熟的廄肥4000公斤左右，并用5—8公斤過(guò)磷酸鈣作種肥。
播種方式 櫻桃蘿卜一般采用條播方式，株距3厘米左右，行距10厘米左右，用種量100克。種子既可預(yù)先浸種催芽，也可直播。
間苗定苗 櫻桃蘿卜不宜種植過(guò)密，否則會(huì)導(dǎo)致光照不足，葉柄變長(zhǎng)、葉色淡、下部的葉片黃花脫落，長(zhǎng)勢(shì)弱、肉質(zhì)根不易膨大。因此，當(dāng)子葉展開(kāi)時(shí)就應(yīng)進(jìn)行第一次間苗，留下子葉正常、生長(zhǎng)健壯的苗，其余的均間去；當(dāng)真葉長(zhǎng)到3—4片之前進(jìn)行定苗。
水肥調(diào)節(jié) 櫻桃蘿卜在生長(zhǎng)期間要特別注意保持田間土壤濕潤(rùn)，澆水要均衡，不可過(guò)干或過(guò)濕，土壤的含水量以占田間持水量的70—80％為宜。若幼苗的長(zhǎng)勢(shì)不良，有缺肥癥狀，則可隨澆水沖施少量的速效氮肥。
中耕除草 由于櫻桃蘿卜的植株較小，故要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，消除雜草對(duì)養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，并促進(jìn)蘿卜根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是秋季栽培，幼苗正值高溫多雨季節(jié)，雜草生長(zhǎng)旺盛；更應(yīng)加強(qiáng)中耕除草。
防病治蟲(chóng) 櫻桃蘿卜具有較強(qiáng)的抗寒性，但不耐熱。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)25℃時(shí)，則表現(xiàn)出生長(zhǎng)不良，同時(shí)植株易發(fā)生病蟲(chóng)害，主要有病毒病和蚜蟲(chóng)，要注意及時(shí)防治。
適期收獲 櫻桃蘿卜的生育期一般為30天左右，但不同的栽培季節(jié)和栽培方式收獲的具體時(shí)間亦不同。所以，要做到適時(shí)收獲，當(dāng)肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達(dá)到2厘米時(shí)即可采挖。過(guò)早、過(guò)遲收獲都會(huì)影響其商品價(jià)值。