一項(xiàng)新的研究顯示，姜、綠茶和一種中國(guó)藥草可能都有助于防癌。
美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究人員利用生姜萃取液，在帶有人類結(jié)腸癌細(xì)胞的老鼠身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這些經(jīng)特殊培育的老鼠幾乎總是不斷長(zhǎng)瘤。研究人員給這些老鼠喂食姜辣素萃取液，也就是加入使姜帶有辣味的元素后，長(zhǎng)瘤的老鼠就變少了。經(jīng)過(guò)15天后，攝取普通飲食的老鼠有13個(gè)腫瘤，而攝取生姜萃取液的老鼠則僅有4個(gè)腫瘤。
內(nèi)布拉斯加聯(lián)合學(xué)院的小組則以中國(guó)藥草向天盞，又稱半枝蓮來(lái)測(cè)試。研究結(jié)果顯示，它延緩了老鼠身上前列腺癌增生的速度。
而在亞利桑那癌癥中心的一個(gè)研究小組則讓118名重度吸煙者每天至少喝4杯綠茶與紅茶，并檢測(cè)一種名為羥基脫氧鳥甘（8-ohdg）的化學(xué)物。當(dāng)去氧核糖核酸（dna）發(fā)生損害可能致癌時(shí)，身體便會(huì)釋出這種化學(xué)物。那些連續(xù)四個(gè)月喝脫去咖啡因的綠茶的人，體內(nèi)的8-ohdg減少了31%，但喝紅茶的人則并未減少。