1、關(guān)于如何泡好茶
當(dāng)你做某件事的時(shí)候，你就要跟它建立起一種難割難舍的情結(jié)，不要拒絕它，要把它看成是一個(gè)有生命、有靈氣的生命體，要用心跟它進(jìn)行交流。
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只有品懂茶，才能泡好茶。這和廚師炒茶一樣，先要懂食材、品味道，再調(diào)整配料、火候和炒法。
同理，一位品茶愛好者也只有通過自己邊品茶、邊泡茶，才能逐步掌握泡茶的技法，讓各種泡茶器皿、水溫、水量、投茶量、浸泡時(shí)間、出湯時(shí)間等完美地結(jié)合起來，泡制出令人愉悅的美味茶湯。
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泡茶，是需要少年意氣的。
清爽，專注，一心?；ㄇ蔚娜?，泡的茶湯也是花俏的。易怒者泡的茶，也是有脾氣的。真正能做到專注的人，泡的茶，是湯醇水生香。
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做人要時(shí)常有空杯的心態(tài)，空杯的心態(tài)具體指啥，就是說“存在即合理。”
即便你自己不認(rèn)可的東西，也有其他人為之買單即為合理，你就可以去研究別人的成功模式，看看有啥可吸取的經(jīng)驗(yàn)。
有了空杯心態(tài)，那么你學(xué)任何東西都能很快學(xué)會，學(xué)成，因?yàn)槟愕膬?nèi)心沒有排斥，吸收的更快。
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生活就像喝茶的過程，要慢慢回味。有的時(shí)候把水燒到唱歌，泡出來的茶就好喝，會散發(fā)出淡淡的清香，入口之后齒頰留香。就像人遇到開心的事情一樣，也會不由自主的唱歌。一早喝了一道2014年倚邦，生活可真美好啊～
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一般新壓制的普洱，滋味會帶些“水氣”，這種“水氣”持續(xù)時(shí)間短則10天半月，長則2、3個(gè)月。
普洱茶的壓制加溫加濕，實(shí)際也會發(fā)生很小的轉(zhuǎn)化，靜放一段時(shí)間待水分散去后，不但香氣會恢復(fù)正常、原本毛料的青味也會褪去一些，滋味更醇和適口。
葉片在重塑時(shí)經(jīng)過重力擠壓，內(nèi)含物質(zhì)浸出，這時(shí)的韻味已經(jīng)比散茶喝起來更加濃烈。
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普洱茶是大多數(shù)茶客的終結(jié)者，不管你之前喝綠茶還是白茶，一旦喝了普洱茶，都會被拿下。常說6大茶類最大的區(qū)別是制作工藝，從制作工藝的步驟來看，這也沒錯(cuò)。
從普洱茶的定義來看，只有云南大葉種才能做出正宗的普洱茶。事實(shí)真相是：云南大葉種可以做出六大茶類，六大茶類卻做不出普洱茶來。
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生態(tài)環(huán)境對于茶葉品質(zhì)的影響遠(yuǎn)重要于茶樹樹齡。茶樹的生長需要良好的生態(tài)環(huán)境，高大的雜樹、地面的雜草、茶樹上的苔蘚以及茶園中的各種動物，都是茶園生態(tài)不可或缺的組成部分。