新制普洱生茶口感猛烈，滋味多以苦澀為主，不是經(jīng)常喝的人，一般喝不慣，所以說，喝生茶一定要醒茶，喝之前，應該將其存放一段時間。存放若干年之后，待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。
那么，普洱生茶到底要存放多久才好喝呢？如果具體的說，生茶到底要儲放多少年才好喝，這個問題，很難給出統(tǒng)一的答案，因為存放地的環(huán)境，會也會影響到茶的口感，不過一般來說,生茶儲放5年之后，口感已經(jīng)不同于當初，但要達到好喝的口感，至少需要5年以上的時間。
需要注意的是，不僅僅是時間，其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時間內(nèi)，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。實踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣，對后發(fā)酵的影響也很大。