“油瓶子”是關(guān)乎國計民生與國家糧食安全的重要戰(zhàn)略問題，在早前發(fā)布的中央一號文件中，大豆和油料產(chǎn)能提升就再次成為關(guān)鍵詞。當(dāng)然，在我國致力于讓油瓶子盡可能地多裝中國油的當(dāng)下，不僅要大力發(fā)展傳統(tǒng)的油料產(chǎn)業(yè)，因地制宜、因時制宜地發(fā)展木本油料也顯得至關(guān)重要，以核桃油為代表的食用油生產(chǎn)規(guī)模與市場需求正在進(jìn)一步提升，相應(yīng)的核桃加工機(jī)械需求或迎機(jī)遇。
大豆油、棕櫚油、菜籽油等食用油在人們的日常生活與食品工業(yè)中有著廣泛地應(yīng)用，也是需求量相對較大的油品。但不論是長期以來我國大豆等油料多度依賴進(jìn)口，油價近些年一度創(chuàng)下新高，還是隨著國民生活水平不斷提高、消費結(jié)構(gòu)升級，對具有更強(qiáng)健康、保健功能的高端食用油需求提升，都從兩個重要方向驅(qū)動我國探尋食用油產(chǎn)業(yè)的另一種可能。
而木本油料作為我國一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其既具有生態(tài)治理功能和較高的藥用價值，油茶、核桃等木本植物種子含油量可達(dá)40%以上，也為我國提升食用油自給率，緩解食用油短缺問題，提供了新的思路，近年來國家開始鼓勵大力發(fā)展木本類植物油。從宏觀層面看，我國相繼出臺了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)木本油料及示范項目指引(2018-2020年)》、《全國大宗油料作物生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》等一攬子政策文件，加大對木本油料的扶持力度。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，如今市場上核桃油、橄欖油、山茶籽油已經(jīng)發(fā)展為具有競爭力的油品，走進(jìn)千家萬戶。
在多種木本植物油競相亮相市場的過程中，核桃作為本身就有廣泛培育和生產(chǎn)加工的一類原料，無疑有著得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢，再加上核桃油脂含量高達(dá)65%左右，被譽(yù)為“東方橄欖油”，更是為這一新油品規(guī)模化發(fā)展和走向市場奠定了良好的市場基礎(chǔ)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2021年，核桃油市場滲透率已經(jīng)從前兩年的0.1%增長到1%，小品類油品正在打響名聲，開拓大市場。
值得一提的是，核桃作為一種加工相對復(fù)雜的油料作物，其生產(chǎn)端除了同其他食用油生產(chǎn)工廠一樣配置油脂壓榨設(shè)備、油脂精煉設(shè)備以外，進(jìn)入榨油環(huán)節(jié)之前的原料篩選、脫殼也是關(guān)鍵點。過去，傳統(tǒng)的人工分選和脫殼往往費時費力，還難以篩選出好壞有差異的核桃原料，且容易導(dǎo)致原料損耗較高等問題。隨著如今可以實現(xiàn)由內(nèi)到外分選的智能分選設(shè)備和輕松破殼取仁的自動化機(jī)械等出現(xiàn)，將為核桃油提產(chǎn)能、提品質(zhì)帶來改變，一系列優(yōu)質(zhì)的核桃加工機(jī)械也受到食品生產(chǎn)企業(yè)的青睞。
近日，預(yù)算近691萬的阿克蘇晟鼎油脂有限責(zé)任公司核桃油生產(chǎn)加工設(shè)備提升改造項目開展公開招標(biāo)，采購需求主要有全自動破殼取仁機(jī)、核桃x光分選機(jī)、核桃仁色選機(jī)、全自動液壓榨油機(jī)、醬制品生產(chǎn)線、醬制品全自動灌裝線。潛在投標(biāo)人應(yīng)于3月16日 至3月22日(每天上午10:00至14:00，下午15:30至19:30，法定節(jié)假日除外)，在新疆阿克蘇地區(qū)阿克蘇市友誼北路19號阿克蘇“絲路古鎮(zhèn)”奇石,玉石博覽旅游文化中心23棟09鋪一層獲取招標(biāo)文件，并于4月7日 11時前遞交投標(biāo)文件。
部分參考資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院、中華人民共和國財政部
原標(biāo)題：我國大力發(fā)展木本油料提升食用油自給率 核桃加工機(jī)械迎機(jī)遇